Javier Rocha, vicepresidente de la Auft dijo a InfoNegocios que esperan que este año la concurrencia de público sea mayor y estiman que participarán alrededor de unas 12.000 entre los dos días. En octubre del año pasado, la Auft organizó de la mano de Enjoy la primera feria oficial de foodtrucks. Este año, ambas instituciones fueron por más y decidieron apostar por el verano. “Para esta segunda edición buscamos un formato que sea más audaz en lo que respecta a los contenidos y al nivel”, indicó Rocha.
Paladar Punta del Este contará con la participación de más de 15 foodtrucks pertenecientes a la Auft, además cuatro restaurantes locales ofrecerán sus comidas y también se presentarán operadores del Mercadillo Orgánico de Punta del Este para quienes vayan en búsqueda de productos naturales.
Respecto a la programación musical, Rocha indicó que el evento será “muy audaz” ya que se presentarán artistas como Campodónico, Tabaré Cardozo y Boomerang, además de músicos locales y djs. “No ha habido en Uruguay una feria exclusivamente de foodtrucks con espectáculos musicales de este nivel”, comentó.
Paladar Punta del Este comenzará el viernes a las 12.30 horas del mediodía y culminará a las 2.00 de la mañana, al igual que el sábado. Si bien no está pronosticado que llueva, Rocha indicó que en caso de mal tiempo la jornada se cambiará para el día siguiente. “No tenemos prevista la suspensión del evento bajo ningún concepto”, dijo y agregó que un evento de este estilo requiere una inversión superior a los US$50.000.
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