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Con inversión de US$ 2 millones, Somacor multiplica por 7 su capacidad de producción de aceite de oliva

De la Sierra es la segunda marca (en volumen) de aceite de oliva extra virgen producido en Uruguay (la primera es Colinas de Garzón). Su planta industrial está ubicada en Lavalleja y procesa fruta que le proveen 24 productores de la zona. La firma detrás de la marca es Somarcor, que se ha tomado muy en serio la fabricación de aceite y se apresta a inaugurar su nueva almazara (planta) con una inversión de US$ 2 millones, apalancada por la Corporación Nacional para el Desarrollo asignados a edificación y maquinaria que les permitirá multiplicar por más de siete la producción.

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“Pasamos de una máquina que podía procesar 200 kilos/hora a una de 1.500 kilos/hora” nos cuenta Darwin Marigliani, uno de los directores de la empresa. Y tienen programados incorporar otra igual hacia 2016. Esto les permitirá producir más aceite de mejor calidad con miras a la exportación. Ya han realizado ventas, aunque en poca cantidad, a Tennessee (Estados Unidos), Polonia, Rusia y China, pero también miran hacia Brasil donde el consumo creció un 78% en el último tiempo. La empresa produce aceites gourmet de muy buena calidad. De hecho, sus productos han obtenido medalla de oro en varios concursos internacionales. En Uruguay se consumen aproximadamente 1,2 millones de litros de aceite de oliva al año y se estima que la producción uruguaya oscilará entre 8 y 10 millones en los próximos años.

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