¿Cómo ves al dólar en 10 años? Para algunos tiene la partida de defunción firmada

Sin llegar al extremo de paranoia que supuso la teoría del Amero (la moneda que habrían estudiado implantar Estados Unidos, Canadá y México y que sustituiría al dólar) un analista de Wall Street Journal se pregunta si el dólar estaría llegando a su fin como moneda de reserva del mundo. Y si bien estiman que “deshacerse” del dólar llevaría al menos 15 años, hay voces como la del presidente francés Nicolas Sarkozy quien dijo que “lo que era válido en 1945 ya no lo puede seguir siendo hoy” refiriéndose a la moneda estadounidense. En Malasia, el pacifista Chandra Muzaffar ha insistido que el dólar ha perdido su fuerza como la única moneda de reserva del mundo. La opción preferida por el presidente del banco central chino es pasar a depender más de los SDR, o derechos especiales de giro, una divisa creada por el Fondo Monetario Internacional. Pero el dólar también tiene sus defensores. Como Michael Pettis, un profesor de la Escuela de Administración Guanghua de la Universidad de Pekín, que no sólo apuesta a que el dólar se fortalecerá en los próximos años sino que en tres o cuatro años este debate estará muerto. En definitiva muchos opinan pero nadie se la juega. ¿Qué te imaginás que puede pasar dentro de 10 años con el dólar?

Desde la plancha de un garaje en Tacuarembó (a competir con hamburgueserías en MVD)

La historia de Big Bubba, una hamburguesería nacida en un garaje de Tacuarembó y que ahora cuenta con dos locales y va por más, es la de un sueño que se construye con pasión, visión y resiliencia. Steban Rodríguez, un joven de menos de 30 años, vio en la crisis de 2020 una oportunidad para salir adelante y hoy eso se traduce en ventas que superan, por mes, los 500 kilos de carne, las 5.000 fetas de cheddar y los 300 kilos de papas fritas.

De Palermo al Prado con P de Pedro (la clásica cocina abre nuevo local)

Algunos definen el lugar como un clásico bodegón, otros como un restaurante de platos muy elaborados pero que tienen ese gusto a lo casero. Desde hace 14 años La Cocina de Pedro es, en definitiva, un espacio tradicional de encuentro que, ahora, tendrá un nuevo punto en la ciudad para comer rico entre amigos y familia. Con una inversión por encima de los US$ 450.000 La Cocina de Pedro llega al Prado.