Bernardo Villar, gerente General de Goddard Catering Group

Goddard Catering Group es una empresa multinacional dedicada a brindar soluciones gastronómicas, en Uruguay la empresa se enfoca en proveer al rubro de la aviación y en ofrecer servicios de alimentación en comedores institucionales y centros educativos. Su gerente General, Bernardo Villar almorzó con nosotros y esto fue lo que nos contó...

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¿Dónde te encontrabas hace 10 años?

Hace 10 años me encontraba en Montevideo trabajando en la misma empresa en la que estoy actualmente, me encontraba desarrollándola y haciéndola crecer.

¿Dónde te encontrás hoy?

Hoy nos encontramos en Uruguay, trabajando en la misma empresa, seguimos enfocados en hacerla crecer, en seguir compitiendo y buscando nuestro espacio de desarrollo en Uruguay.

¿Dónde te ves dentro de 10 años?

En el terreno personal tengo 56 años entonces dentro de 10 años me veo en el límite de decidir si estaré trabajando o no. Pertenezco a una multinacional y el hecho de pertenecer a una empresa así significa que va a seguir en el mercado, va a seguir compitiendo, va a seguir desarrollándose y va a seguir buscando su espacio. Hoy estamos con 400 empleados y me imagino que dentro de años estaremos con más de 600 personas, buscando lugares donde seguir creciendo.

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¡Y no para de brillar! (El Dorado llega por primera vez a Salto y a lo grande)

Con más de 95 años de trayectoria en el país, El Dorado cuenta actualmente con 76 locales y proyecta cerrar 2025 alcanzando las 85 tiendas. El primer paso en este camino será en julio, cuando la firma pionera en el supermercadismo del interior del país abra por primera vez una sucursal en el departamento de Salto. Según dijo José Manuel Polakof a InfoNegocios, “para esta apertura llevamos invertidos unos 5 millones de dólares y va a ser unos de los locales más grandes de la empresa”.