Hace más de un año InfoNegocios traía la primicia de la llegada de la marca belga a Uruguay y la semana pasada finalmente se dió la apertura, con un evento a la altura de las circunstancias.
“Le Pain Quotidien significa ‘el pan de cada día’. Y para nosotros, eso significa todo. Es mucho más que mero sustento; es un modo de vida”.Alain Coumont sabía lo que hacía cuando, en 1990, fundó el paraíso de los panificados. Cansado de la calidad del pan disponible localmente, que no cumplía con los standards de calidad y sabor que necesitaba para su restaurant, elaboró su propia receta y alquiló su primer local, amueblado con una gran mesa comunal de madera en la que sus clientes compartían la experiencia.
La idea resultó muy exitosa: el uso de ingredientes frescos, orgánicos, de temporada, y las técnicas de elaboración artesanal, lo llevaron a abrir más de 200 locales por todo el mundo. La marca está en países como Bélgica, Francia, España, Holanda, Suiza, Reino Unido, Estados Unidos, México, Argentina, Colombia, Brasil, Turquía, Japón, Hong Kong y Emiratos Árabes Unidos.
Ahora, Le Pain Quotidien abrió sus puertas en Uruguay, en un local ubicado junto a la entrada principal del shopping Punta Carretas. Llegó con una propuesta innovadora que trae lo más altos estándares de calidad en la categoría de bakery y lunch.
El local está abierto todos los días, de lunes a viernes de 08:00 hs a 21:00 hs y fines de semana de 09:00 hs a 22:00 hs.
Todos los productos que se pueden disfrutar en Le Pain Quotidien de Punta Carretas, son naturales, sin químicos ni agregados, principalmente de temporada y un marcado perfil de innovación traído desde Europa y Estados Unidos.
La apertura de este primer local en Uruguay es un hito importante para nuestro país, ya que representa oportunidades de empleo y desarrollo en la industria gastronómica. Le Pain Quotidien ha realizado una inversión inicial de $U 800.000 y planea abrir seis locales adicionales. Su inversión total a 5 años alcanzará los $U 3.5 millones, con el objetivo de emplear a más de 150 personas.
Le Pain Quotidien se destaca tanto por sus excelentes desayunos con panes de masa madre, como por su exquisito budín de limón y amapolas, su viennoserie como los rolls de canela y su pain au chocolat de chocolate belga. La carta también incluye delicias para el almuerzo, tartines, platos de estación y su premiado y reconocido brunch.
El local tiene la estética clásica de la marca, convirtiéndose en un lugar lleno de calidez y cuidado por los detalles. En la decoración de los espacios, prevalece la madera, los colores tierra y el ladrillo, estilos que nos recuerdan a una casa de campo en la campiña francesa; la vajilla es de cerámica, y se puede disfrutar de su tradicional cuenco sin asa para servir el café orgánico característico e inspirado en la taza de chocolate caliente que le preparaba la abuela al fundador Alain Coumont.
El menú sigue los principios fundamentales que promueve la marca a nivel mundial: no hay gaseosas sino limonadas y jugos orgánicos, respeta la estacionalidad para la selección de ingredientes, el bienestar animal y la lucha contra el desperdicio. Es por eso que la materia prima utilizada en los platos prioriza el origen local y la trazabilidad de los mismos.
La llegada de una marca querida, innovadora, internacional invita a retomar los valores esenciales en la alimentación y a disfrutar de una experiencia única en su primer local en Uruguay.
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