Con 14 canillas llegó a Montevideo, Prado BierHaus

(Por Mariana Peralta) El auge de las cervecerías en Uruguay sigue creciendo y ahora se suma un nuevo competidor “Prado BierHaus” con una propuesta de cervezas artesanales y gastronomía. La idea de los socios es generar la cultura del after office en ese barrio capitalino, más precisamente en la calle  Joaquín Suárez 3205.

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“En primera instancia este es un proyecto que nace de la necesidad del barrio en el cuál nacimos y vivimos toda la vida, los tres socios. Sentimos que el barrio y esta zona de Montevideo estaban necesitando una buena cervecería y un lugar para juntarse y comer algo rico, más allá de que ya se cuenta buenas propuestas, venimos a sumar una diferente, para que la gente pueda tener una opción de cervecería, sin tener que moverse a otras zonas de Montevideo”, contó a InfoNegocios Juan Pablo Lorenzo, uno de los dueños de la nueva empresa.

Prado BierHaus abrió sus puertas el 14 de marzo con propuesta de cervecería, coctelería y opciones gastronómicas como picadas, hamburguesas, panchos, bocatas y pizza. “La intención generar un espacio integral donde la gente se sienta cómoda y en un lugar acogedor, con música y con sorpresas o detalles fuera de lo común, desde la barra, el espacio interior o en el deck exterior, que esperamos que sea muy disfrutable con este clima.

Prado BierHaus fue mucha mano de obra casera, nuestra o de nuestros amigos y familiares que se arrimaron a ayudar en gran número, estamos muy contentos y agradecidos a toda la gente que desinteresadamente se “puso la camiseta” de este proyecto y nos dio su apoyo, desde lo que estuvo a su alcance. Realmente fue impactante e inmensamente satisfactorio, ver algunos días  más de 20 personas a la vez adentro del bar dándonos una mano. Contábamos con muy poco dinero pero el apoyo de las marcas y algunos proveedores de servicios con facilidad en los pagos fue fundamental. Aunque esto recién empieza y hay mucha cosa para ajustar”.

Esta nueva cervecería ofrece 14 canillas de cerveza artesanal. “Están las principales marcas de Uruguay y también algunas marcas un poco menos conocidas, pero no por eso menos deliciosas. La intención es cubrir una amplia gama de variedades para darle las mejores opciones a nuestros clientes.

El público uruguayo está aprendiendo sobre el consumo de cervezas artesanales y se está volviendo cada vez más exigente, nuestro objetivo es colmar las exigencias de la mayor cantidad de público posible y que todo el que llegue a Prado BierHaus tenga la posibilidad de consumir lo que le guste”, dijo Pablo Lorenzo.

Prado BierHaus abre sus puertas a las 18:00 hs. “Nuestro objetivo es inicialmente generar un espacio donde la gente pueda salir desde temprano, a las 18:00 disfrutando del after office y permanecer abiertos durante la noche”.  

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