Un poco de historia
La heladería La Cigale, un nombre emblemático en el panorama gastronómico uruguayo, ha tejido su historia con sabor y dedicación. La Cigale fue fundada en 1959 por los hermanos Urrutia, en ese entonces con un único local ubicado en Requena y Brandsen en el barrio Cordón. Años más tarde, en 1969 es adquirida por Carlos Lorenzo, quién continuó con la tradicional gelateria italiana y la convirtió en un referente en el mercado, destacándose por su calidad y autenticidad. Desde hace 10 años, la dirección de La Cigale está en manos de Magdalena Lorenzo, marcando la segunda generación de liderazgo dentro de esta empresa familiar.
Su nombre, La Cigale, hace referencia a la cigarra en francés, símbolo de la alegría y el disfrute. Se trata de una evocación del espíritu festivo y el disfrute estival. El helado, como producto, está íntimamente ligado a la idea de indulgencia y felicidad. Desde la primera cucharada, ofrece un escape de la rutina diaria y un momento de puro placer. Este mismo concepto de alegría y celebración se refleja en la misión de La Cigale: proporcionar momentos placenteros a través de sus helados artesanales.
El helado de La Cigale está diseñado para complementar esos momentos de alegría, haciendo que cada experiencia sea especial y memorable.
La Cigale, con veinte sucursales en Montevideo y Canelones, en gran parte de los supermercados y comercios de cercanía de todo del país y con presencia en los principales eventos y ferias gastronómicas, es un clásico uruguayo.
Hitos recientes
La Cigale tiene una rica historia, algunos de los hitos más importante hacen a la tradicional heladería una pionera en el rubro.
Algunos años después de que Lorenzo adquiere La Cigale comienza a viajar a Italia, a la ciudad de Rimini, donde se realiza anualmente la feria de referencia europea dedicada al Helado Artesanal. De allí se dedicó a incorporar en nuestro mercado nuevas ideas, tecnología, tendencias de sabores, materias primas de primerísima calidad e innovadoras.
Los servicios en fiestas y eventos de La Cigale datan desde que Lorenzo en uno de sus viajes a Rimini trae los clásicos Carrellos italianos, lo que permitía trasladar la heladería a eventos. Este servicio era muy innovador en aquel entonces. Con el paso del tiempo evolucionó y hoy además de los Carrellos contamos con Foodtrucks y participamos de los principales eventos y ferias gastronómicas de nuestro país. Nos permitió seguir creciendo y acompañando a nuestros consumidores en sus trayectorias.
Otro momento importante fue la incorporación de helados artesanales envasados en los supermercados, hace más de 20 años. Esto implicó un gran desafío en muchos aspectos ya que era un canal de venta donde solo convivían helados industrializados. Los helados artesanales de La Cigale se hicieron su lugar allí también, muchos consumidores valoraron y valoran poder elegirnos y contar con un producto Premium en la góndola.
Misión en la práctica
La misión de La Cigale es ofrecer experiencias inolvidables a través de sus helados artesanales, combinando ingredientes de la más alta calidad con una atención al cliente excepcional. La empresa se enorgullece de mantener un enfoque en la tradición y la innovación, creando sabores únicos que reflejan su pasión por el helado.
El equipo de La Cigale trabaja incansablemente para cumplir con esta misión. Cada miembro del personal, desde los maestros heladeros hasta el personal de atención al cliente, está comprometido con los valores fundamentales de la empresa.
Tenemos un gran equipo profesional y humano de referentes con mucha trayectoria en la empresa, siempre dispuestos a dirigir y guiar a su sector y con una gran apertura para transmitir los valores fundamentales a aquellos que se han sumado recientemente al equipo. Somos un equipo diverso, activo y muy comprometido con el propósito.
Nos caracteriza el incansable trabajo, la continua búsqueda de la excelencia y la innovación, la apuesta a futuro, el crecimiento y salir al mundo al igual que en sus comienzos en busca de tendencias, tecnología y capacitación.
Tu opinión enriquece este artículo: