Hace aproximadamente un año y medio que Nicolás Bianchi , junto a su esposa, decidieron crear un sitio online que permitiera poder vender y distribuir cervezas artesanales en las casas uruguayas. “Mi idea inicial era crear una marca nueva de cerveza, luego vi que en el mercado había muchas y decidí innovar por otro lado, no quise hacer lo mismo que todos”, comentó Bianchi a InfoNegocios.
El sitio comenzó a funcionar el pasado lunes, y por el momento, ofrecen siete marcas distintas: Davok, Cabesas Bier, Mastra, Volcánica, Bizarra, Cabo Santa María y Springen Bier. Bianchi comentó que la idea es ir incorporando cada vez más marcas, aunque sin descuidar la calidad del producto. “Ahora apostamos por esas que son las más conocidas, también estamos hablando con Rocco Bier y Vikingos. La idea es cuidar la calidad del producto que vendemos, no incluir a cualquiera que haga cerveza”, explicó el creador.
Por el momento la distribución abarca a Montevideo y Ciudad de la Costa, el objetivo de Bianchi es poder llegar en breve a otros departamentos. “En esta primera semana tuvimos una demanda muy fuerte, nos quedamos sin stock en varias marcas, por suerte la gente lo recibió bien y tuvimos muchas preguntas por parte de los usuarios”, comentó el empresario.
Artesanales.uy comenzó con la venta recientemente, en esta primera instancia el perfil de los clientes fue un 50% mujeres y un 50% hombres. Al respecto, Bianchi señaló que fue un dato que llamó la atención ya que el rubro de cervezas artesanales suele asociarse al género masculino. En cuanto a las edades, la mayoría de los pedidos fueron hechos por personas de entre 20 y 35 años, principalmente el 70% fue de Montevideo y el 30% de la Ciudad de la Costa. En promedio, el monto gastado fue de $1.000 y un poco más, según Bianchi, esto se debió a que si la compra es menor de $1.000, el envío tiene un costo de $100 para Montevideo y de $150 para Canelones. “Notamos que mucha gente decidió gastar un poco más y llevarse otra cerveza, antes que pagar el envío”, señaló.
Las compras se pueden pagar desde el sitio web, como también se puede acudir a un Abitab o RedPagos. Para Bianchi, uno de los diferenciales que ofrece Artesanales.uy es que realizan trazabilidad de los envíos, con el fin de avisarle al cliente cuánto demora en llegar la cerveza a su casa. Los envíos se realizan de lunes a viernes en tres franjas de horarios, de mañana, tarde y noche, y los sábados únicamente a la mañana. El pedido se entrega al día siguiente de realizada la compra y también está la opción de dejar un envío programado para otro día.
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