Buen vino para rato (cerró la vendimia 2021 con 6 millones de kilos de uva más que 2020)

El Instituto Nacional de Vitivinicultura cerró definitivamente la vendimia 2021, cuya cosecha tuvo un mayor volumen que la de 2020, que seguirá siendo memorable y excepcional no solo por la cantidad de su producción sino -y fundamentalmente- por la calidad de sus uvas. En esta ocasión, las lluvias de febrero cambiaron el perfil de la vendimia, disminuyendo su graduación alcohólica y aumentando en 6,5% el volumen del año pasado.

Image description

Terminó una nueva vendimia en Uruguay con resultados muy positivos y alentadores. Si bien, como el propio Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI) señala, esta cosecha no logró el perfil de fruta obtenido en 2020 -producto de las lluvias ocurridas en el mes de febrero-, tuvo características excepcionales en lo que refiere a la cantidad de uvas que ingresaron a bodega, siendo un 6,5% superior al año pasado.

Es decir, mientras en 2020 hubo 159 bodegas que cosecharon 93.492.254 kilos de uva, en la vendimia 2021 fueron 164 las bodegas que recogieron 99.574.103 kilos de uva con un promedio de alcohol de 10,52 grados. Dejando a un lado la histórica y memorable vendimia que Uruguay tuvo en uno de los años más atípicos en el mundo entero, remitiéndonos solo a 2019 el volumen de crecimiento de uvas que el país viene generando es fabuloso: más de 16 millones de kilos.

Para el presidente de INAVI, el enólogo Ricardo Cabrera, no se trata de comparar una vendimia con otra, porque todas son especiales y “todas las vendimias en Uruguay son diferentes, dado que nuestro clima es muy cambiante en los meses de enero, febrero y marzo y ello significa que habrá diferencias en los resultados”.

Según su opinión, la cosecha de este año presentaba características muy similares a la de 2020 “hasta que las lluvias de febrero nos hicieron temer un decrecimiento de la calidad. Afortunadamente, ello no sucedió”, dijo Cabrera.

El enólogo y presidente de INAVI -institución que desde 1988 es la rectora de la política vitivinícola del país- señaló además que el clima tuvo un efecto “favorable para ganar kilos producidos sin perjuicio de una baja de alcohol de 0,8 grados”, para lo que se tomó distintas precauciones, como por ejemplo se “adecuó los vinos de mesa blancos, claretes y rosados ajustando a la baja su exigencia de alcohol mínimo situándola en 9°5”.

Cabrera destacó que este año “encontraremos vinos que serán muy valorados en Uruguay y en el mundo”, agregando que se trata de “vinos blancos con excelente perfil sensorial y variedades tintas VCP (vinos de calidad preferente) cuya cosecha se dilató en el tiempo a fin de ganar mayor alcohol y tipicidad general”.

En suma, con la fortuna de tener al Tannat como una bandera de marca país y lograr excelentes vinos de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc entre muchas otras variedades, la cosecha 2021 reportó 6 millones de kilos de uva más que el año pasado, así que hay buen vino para rato y para seguir apostando a la exportación como a la consolidación del mercado local.

¡Salud!

Tu opinión enriquece este artículo:

El sueño de la cocarda es con inversión (¿cuánto le salió a un cabañero tener un animal en Expo Prado?)

Ayer finalizó la 120ª edición de Expo Prado, por donde pasaron alrededor de 2.000 animales en total. Como todos los años, se trata de una muestra de la principal genética del país y, como todos los años también, se entregaron las cocardas a los mejores ejemplares. ¿Pero cuánto le salió a un cabañero tener un ejemplar durante el tiempo de la exhibición, haya o no ganado una cocarda? En InfoNegocios dialogamos con productores acerca de este sueño que sale mucho dinero.

Viasono: El verdadero valor está en su gente

Más que fabricar productos de calidad y cuidado, construyen un propósito. En Viasono trabajan con la convicción de que el bienestar empieza por su equipo. Con compromiso, creatividad y humor, enfrentan desafíos y celebran logros; porque saben que lo que hacen trasciende el producto. Hoy en ¡Hay Equipo! te mostramos quiénes están detrás de Viasono.

 

Ahora ir por championes es una experiencia inmersiva (New Balance renovó local con concepto Metroflex)

El local que New Balance tiene en Portones Shopping se renovó completamente con una innovadora propuesta que tiene ahora la marca y que promete, para lo que resta de 2025, más remodelaciones en otras tiendas. En concreto, bajo el concepto Metroflex, New Balance transforma la experiencia de compra en Uruguay. Pablo Míguez, gerente de Marketing, contó a InfoNegocios de qué se trata.