Turismo inteligente en la "grilla" del Primer Congreso Iberoamericano Hotelero & Gastronómico

La tecnología ha creado un nuevo tipo de viajero, que sabe más y quiere más. Por eso, temas como nuevas tendencias, innovación y profesionalización son los puntos cardinales del Primer Congreso Iberoamericano Hotelero & Gastronómico, que se tendrá lugar hoy y mañana en el Sofitel Montevideo Casino Carrasco & Spa, organizado por la Asociación de Hoteles y Restaurantes del Uruguay (AHRU). El congreso cuenta con la participación del Cluster Empresarial de Tecnología y Turismo (CETT) que promueve la alianza entre dos de los principales motores de la economía del país: el turismo y la tecnología.

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El objetivo último del encuentro es incorporar las últimas tendencias para la gestión profesional hotelera y gastronómica (comercialización online, Community Management, Revenue Management, entre otros) así como generar un ambiente de diálogo e intercambio entre los participantes y expositores tanto nacionales como internacionales, señalan sus organizadores. “El turista 2.0 ya existe y es necesario que el país salga a buscarlo y esté preparado para recibirlo” afirma Magdalena Narbondo, directora de Bookingforce, empresa que integra el CETT junto a Pyxis, Jayg y Hotels-Quality.

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El mejor roll de canela llega a Punta del Este (de la mano del food truck de Cinnabon UY)

En diciembre de 2024 en InfoNegocios te contamos la primicia de que los mejores rolls de canela del mundo llegaban a Uruguay de la mano de Deli Brands. Ahora, ya con tres locales propios instalados en centros comerciales de Montevideo, Cinnabon Uruguay apuesta a llevar la experiencia de su sabor único a otros lugares: el comienzo es el 20 de junio con la llegada del food truck de Cinnabon a Punta del Este. Ismael Scottini, fundador y director de Deli Brands, nos contó esto y otras novedades.