Mauro Vazquez:

"Imaginar el futuro siempre es un ejercicio inspirador, pero tomando en cuenta el desarrollo que en los últimos 10 años tuvo el mercado de la moda en nuestro país, se vuelve realmente apasionante. En Lemon, fuimos parte de este proceso, avanzando junto a nuestras consumidoras hacia propuestas más amplias, vanguardistas y de mayor calidad. Mientras, vemos avanzar con fuerza proyectos otrora impensados, como medios especializados en moda, escuelas y carreras enfocadas al diseño, entre otras iniciativas relacionadas con este mercado. Por todo esto vemos los años que vienen con gran entusiasmo. Esto nos da impulso para seguir innovando y nos plantea el desafió de representar la moda uruguaya fuera de fronteras".

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.