¿En Qué Andan? - martes 25 de junio
Como cada semana, almorzamos en Lindolfo con más protagonistas de la sección En qué Anda, que este año se presenta como la columna vertebral de nuestro diario.
Fuimos recibiendo a los invitados con bruschetas de queso brie y envoltini de jamón crudo y rúcula, y a medida que se iban sucediendo anécdotas nos fuimos acomodando a la mesa. Nos enteramos, por ejemplo, de un montón de iniciativas sociales que están realizando las empresas uruguayas, de los esfuerzos de recuperación de la firma Uruquim luego del incendio de su planta en 2011, y de jugosos cuentos de Rafael Guerra, director de Arte Propiedades. Mientras los invitados se iban soltando, llegó el Tataki de lomo que precedió a las dos opciones de principales: Risotto de cordero y Raviolones de calabaza en manteca de salvia.
El cierre perfecto lo puso una sopa de piña y merengue después de la cual volvió cada uno a su labor.
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