La Redonda aumenta su diámetro, no le alcanzó con Pocitos

(Por Ernesto Andrade) El restaurant La Redonda con “la pizza más grande de Uruguay” crece e inaugura hoy su nueva sucursal en el centro luego de su apertura en el barrio Pocitos. En esta propuesta renovada, la ambientación es temática en cuanto al deporte, ambientada como un estadio, con “un living único” según su dueño Juan Ignacio Nicodeni.

InfoNegocios habló con Juan Ignacio Nicodeni dueño de La Redonda Pizza & Restó, para los amantes de la pizza, el empresario la define como: “la pizza más grande de Uruguay”. El diámetro de las pizzas que comercializa La Redonda es de 50cm de la cual comen 3 o 4 según Nicodeni. 

El emprendedor señaló que su sueño de tener su restaurant, nació cuando era pequeño mientras su padre fue dueño de Che Montevideo (durante tres años); “me dije a mí mismo que la pizza no la iba a inventar, pero iba a hacer algo único, la pizza más grande, yo la defino como tamaño americano con calidad italiana”.

La pizza más vendida es la que lleva papas fritas, 4 huevos fritos y panceta que se comercializa con el nombre “Kobe Bryant”.

El nuevo local está ubicado en la calle Rivera entre Joaquín Requena y Juan Paullier y promete “un living único, temático”, el restaurant está ambientado como un estadio, “es por eso que afuera dice boletería”. La capacidad de La Redonda centro, es de 60 personas cómodas, sentadas. 

Respecto al delivery, se cubrirá las zonas de Parque Rodó, Palermo, Barrio Sur, Centro, Ciudad Vieja, Cordón y Tres Cruces. La carta se mantendrá, al igual que los precios en un horario que irá de 20 a 00.30 hs.

Un pichón que busca volar alto pero le costó salir del nido (Kopel Sánchez y Lecueder planean con El Águila un gran negocio)

Que sí, que no. Que si hay cartel, que si no hay cartel. En un mercado chico los negocios grandes se ven aunque no parezca. Desde hace tiempo hay ruido sobre la Interbalnearia acerca de un proyecto que allí plantaría bandera. Había que esperar y apareció el cartel. Llamamos, pero del otro lado no encontramos respuesta una vez, dos veces, tres. Que sí, que no. El cartel dice El Águila, un nuevo concepto de ciudad, lo llevan adelante la desarrolladora Kopel Sánchez que se asoció con el Estudio Luis E. Lecueder. Buscamos un lado, el otro. Finalmente hablamos. 

Cada vez van quedando más chicos los m2 (la importadora Oprumin crece de modo sostenido)

En 2003 comenzó siendo una firma distribuidora de mayoristas, pero en 2006 dio el paso a la importación y comercialización, creciendo desde entonces a ritmo acelerado. “Vamos ya por la quinta mudanza, siempre a más y más, porque el día que no tenés stock el negocio se cae”, dijo Pablo Martínez, propietario y CEO de Oprumin, una empresa importadora, comercializadora y distribuidora de productos de consumo masivo, con un espacio de más de 8.000 m2 para trabajar en la Ruta 101. “Que ya nos queda chico”, remarcó Martínez a InfoNegocios.

De cuenca lechera a nodo estratégico regional (Asociación Rural de Florida prevé inversión de US$ 60 millones en polo logístico y puerto seco)

(Por Antonella Echenique) La Asociación Rural de Florida proyecta un parque de 70 hectáreas con una inversión estimada de 60 millones de dólares, que integrará producción agropecuaria, logística e industria, con conexión ferroviaria, exoneraciones impositivas y generación de empleo local. Rafael Leaniz, presidente de la asociación, dialogó con InfoNegocios de esto y otros temas.