InfoNegocios habló con Bernardita Camejo, quien desempeña el rol de administrativa en la “Fernecería”, un negocio que tendrá su apertura el próximo fin de semana del sábado 21 de setiembre. El modelo de negocios será el fernet en distintas variedades y marcas y tragos preparados con esta bebida, así como también cerveza artesanal dentro de las cuales estarán presentes Volcánica, Cabezas Bier y otras a confirmar.
Según su dueño Catriel Sagardoy “El negocio se basa en la variedad” tanto de fernet como de cervezas que se ofrecerán.
El horario en que estará abierta la “Fernecería” será de martes a sábado a partir de las 21 hs, ofreciendo hasta las 2 am comida (pizzas, hamburguesas, minutas, a cargo de una cocinera propia) y cerveza tirada. Luego de este horario los clientes podrán quedarse a bailar. También está planificado ofrecer shows de música en vivo.
La idea del negocio surgió luego de haber visto una fernetería ubicada en Buenos Aires, que según Camejo idearon la mezcla con las cervecerías que se encuentran de moda en este momento. “Todo pasó muy rápido, cerró un local, nos avisaron que iba a quedar libre y nos pusimos a trabajar, aprovechamos la zona porque sino teníamos que ir a otro lado y atraer al público se hace más difícil”, sentenció la encargada de la administración del negocio y pareja del dueño.
La Fenecería está ubicada en Canelones 1963 esquina Jackson.
Los precios de las bebidas estarán alrededor de $ 160 la pinta de cerveza y el trago más elaborado rondará los $ 250.