Nota Principal

La comida es uno de los temas que más preocupa a los argentinos a la hora de venir a pasar sus vacaciones a Uruguay. En Punta del Este la mayoría de los restaurantes mantendrán sus precios (incluso algunos los mejorarán) respecto a la pasada temporada. Y al igual que el año pasado, se espera que predominen los pagos con tarjetas de crédito. El empresario Leandro Quiroga, además de ser el alma mater del Club de Jazz y Restaurante Medio y Medio, es el flamante presidente de la Corporación Gastronómica de Punta del Este. Con él hicimos un ejercicio matemático para demostrar cuánto le rinden US$ 100 a un argentino en los restaurantes esteños.

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La Repisada es un emprendimiento olivícola y turístico ubicado en Pueblo Edén (Maldonado), allí producen aceitunas y elaboran su propio aceite. Martín Robaina, gerente comercial de La Repisada nos cuenta que "El año pasado molimos 75.000 kg de aceituna y obtuvimos unos 9.500 litros de aceite virgen extra. En los próximos años ya con toda la plantación productiva estaremos en condiciones de moler cerca de un millón de kg de aceitunas que nos darán aproximadamente unos 130.000 litros de aceite".  Toda la plantación consta de 100 hectáreas, plantadas en tres etapas, con sistema de riego y compuestas por las siguientes variedades Coratina, Arbequina, Picual, Frantoio y Lechino.

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Cerny es una empresa que lleva en el mercado de productos de bazar más de 30 años. Importando, fabricando y distribuyendo esta categoría que acompaña el consumo y a medida que la gente tiene más plata en el bolsillo se va sofisticando. “Desde hace años hemos tomado la estrategia de enfocarnos cada vez más en ciertas categorías del rubro ya que tomamos conciencia de que era una de las formas de poder seguir siendo competitivos en un mercado en donde las ofertas de todo tipo abundan” nos cuenta Ernesto Kemper, director de la empresa. Para este experimentado empresario, el rubro bazar, donde se incluyen subcategorías como accesorios de cocina, mesa, decoración, baño, entre otras, inició el 2013 con el mismo ritmo de crecimiento con el que cerró el 2012, y lo terminará con alza en términos generales, aunque el ritmo de crecimiento disminuyó básicamente en el segundo semestre.

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El sector postal uruguayo se encamina hacia los 1.000 millones de pesos anuales, y viene creciendo sostenidamente, en pesos corrientes, desde 2008. Los envíos (cartas y paquetes) siguieron creciendo hasta ubicarse en 47 millones al cierre del primer semestre de acuerdo a los datos auditados por la Ursec y divulgados en un reciente informe sobre el sector al que accedimos. En comparación con el primer semestre del 2012, el mercado de paquetes cayó 13%, totalizando a junio de 2013, 2,9 millones de envíos. No obstante hubo un cambio cualitativo en este segmento: los envíos de paquetes comunes internacionales (con peso menor a 2 kilos) que ingresaron a Uruguay aumentaron casi 4 veces en un año.

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La inversión publicitaria cerrará el 2013 con unos US$ 285 millones (unos US$ 84 por habitante), según el último estudio realizado por Cinve encargado por la Asociación Uruguaya de La Agencias de Publicidad (Audap), que mide desde hace ocho años la evolución de la industria. La “foto” de este año, presentada ayer en el marco de la celebración del Día de la Publicidad, muestra un leve incremento en la inversión (2,5% respecto al 2012) pero a juicio de Audap “no es un incremento a los niveles de inversión que estimamos debieran existir hoy, sobre todo en función del crecimiento del consumo y del crecimiento del PIB”.
Desde que se realiza el estudio la inversión crece sostenidamente pero en términos de inversión, “experimenta un importante rezago en cuanto a los valores de crecimiento del consumo y del PIB, sobre todo medido en dólares corrientes” señalan.

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Para quien haya pasado cierta edad, seis meses no es nada, pero para los chicos “dorados” de Ironhide Games Studio, Álvaro Azofra, Pablo Realini y Gonzalo Sande evidentemente es mucho tiempo, sobre todo si lo miden en términos de lo que ha sucedido con sus juegos y aplicaciones para dispositivos móbiles. Hace seis meses te contábamos que su juego Kingdom Rush (KR) arrasaba en las tiendas de aplicaciones y acababan de lanzar su versión Frontier (KRF) que en menos de 24 horas llegó al puesto número 1 de todas las app en 25 países. Mucha agua pasó bajo el puente desde ese momento. Nuevas versiones, nuevos capítulos del comic Kingdom Rush, versión Frontier en Android, expansiones y actualización con nuevos niveles. Recientemente lanzaron Kingdom Rush Frontiers en su versión Flash para navegadores en el portal de juegos Armor Games, donde ha sido un “éxito” de taquilla.

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El negocio de la TV paga mueve en Uruguay unos US$ 228 millones y da trabajo a casi 1.700 personas. A junio, contaba con 620.926 abonados en todo el país, un 10% más que hace un año, según los datos recién salidos del horno de la Ursec. La penetración de la tv paga sigue en aumento y se ubica en 53.7 (el número de servicios por cada 100 hogares). Con más de 103 mil abonados, equivalentes al 17% del total, Directv comparte el liderazgo del negocio, junto con los operadores de Cablevisión (Grupo Clarín) que ofrecen sus servicios en distintos departamentos.

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La telefonía móvil es el gran “tractorcito” de las telecomunicaciones. Cuando uno pensaba que ya estaba maduro, sigue creciendo, menos, pero sigue. De hecho, en el último semestre cerrado en junio, y según los datos relevados por la Ursec ya hay 5.128.213 servicios, un 2% más que los que había al cierre del 2012. Entre enero y junio se sumaron 132.754 servicios nuevos (ya hay 155 móviles por cada 100 habitantes). ¿Cómo se movieron los operadores en el semestre? Antel suma 2.461.685 servicios (48% del mercado); seguido por Movistar con 1.843.627 (36%), y Claro con 822.901 (16%).
En total, los tres operadores móviles (Antel, Movistar y Claro) facturaron casi US$ 700 millones el año pasado. Podríamos decir que el mercado uruguayo es “prepaguero”, con un total de casi 3,5 millones que optan por no tener contrato. En este segmento Antel dispone del 47%, Movistar del 36% y Claro del 17%. En el segmento de contratos, Antel saca más distancia y obtiene el 51%, Movistar el 34%, y Claro el 15%.

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Es cuestión de tiempo para que los pagos, ya sea de compras o de servicios, se realicen casi exclusivamente online. Según nos cuenta Víctor Villar, director de MontevideoComm, la empresa que desarrolla la herramienta MVD PSP, los pagos online “vienen viento en popa”. Colonia Express está vendiendo mucho por estos días y, también nos cuenta sobre un nuevo producto pensado para los que no tienen e-commerce, en particular para las inmobiliarias y sus clientes en Argentina, donde tienen una simple interface en la que cargan nombre, mail, concepto y monto y el cliente recibe un mail con un link para el pago on-line con tarjeta de crédito.

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Mañana se pone a la venta en Uruguay la PlayStation 4 (PS4), la nueva generación de consolas que viene más potente y social. El “chiche” de Sony costará en tiendas locales US$ 1.199 (casi el doble del precio actual de la PS 3). A eso hay que sumarle US$ 149 que es lo que vale cada juego original, otros US$ 149 para el controlador inalámbrico (que en esta versión tiene mucho más poder) y otro tanto para la PlayStation Camera. Dónde seguramente estarán haciendo cola es en los free shops de frontera con Brasil ya que en ese mercado el precio sugerido ronda los US$ 1.850 (en Argentina es de US$ 1.065).

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El proceso de desarrollo de la empresa Pronto! es bastante atípico. Nació en el interior y aprovechó la crisis del 2002 para refundarse, llegando a Montevideo para luego colonizar el interior. Y salió airosa, entre otras razones, porque manejaba un negocio chico pero totalmente sano. En 2004 tenía 2.700 clientes y en menos de una década los multiplicó casi por 100. Hoy supera los 250 mil y tiene presencia nacional con sucursales en todo el país (y una plantilla de 700 empleados). Álvaro Hargain, gerente general de la compañía, la define como “una empresa tecnológica que se dedicó al negocio de servicios financieros”. Y va por más. Para el 2014 quiere crecer 20%, de la mano de su nuevo dueño, el grupo canadiense Scotiabank.

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El mercado de helados está moviendo actualmente en Uruguay casi US$ 100 millones al año, según cifras que nos acerca la gente de Euromonitor Internacional, la consultora que midió recientemente el consumo de esta categoría en la región. Localmente, el negocio de los helados ha mostrado una evolución interesante en los últimos cinco años más en valor que en volumen, con algunos atisbos de desestacionalización. Si nos detenemos en la columna del valor (la evolución de lo que cuesta un litro de helado), la cifra es un 79% superior que hace cinco años pero si miramos el crecimiento en volumen, el incremento fue de apenas 7%.

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La marca uruguaya de cervezas artesanales Mastra apostó al Mercado Agrícola de Montevideo (MAM) para lanzar un formato comercial novedoso: las choperías. Y les está yendo muy bien, al punto que tuvieron que duplicar la producción porque no daban abasto para atender a sus clientes habituales y a esta nueva “boca” de venta que “luego de la locura de la inauguración logramos estabilizar” nos cuenta Wilfredo Camacho, socio fundador y director de la empresa. Y tanta ficha le ponen al formato que ya están preparando el modelo de franquicia porque hay varios interesados en replicar esa experiencia en otros puntos de Montevideo y del país, añade.

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