El curso que tendrá lugar durante la primera semana de octubre y abordará temas vinculados a las técnicas de manejo de los olivares y el uso de maquinaria para tareas claves como ser la cosecha. Asimismo, y en el marco del curso, se prevé realizar visitas a establecimientos locales. En el marco de este curso, Verdeoliva realizará la primera degustación de su aceite de oliva, antes de su inminente salida al mercado.
Instalado en el Km 5 de la Ruta 34,5 en Progreso, Canelones, Verdeoliva comenzó sus actividades en 2005 con la plantación de los primeros olivares, logrando la primera cosecha en el año 2010. En una primera etapa, se plantaron 3.000 árboles con la siguiente composición varietal: 1.800 Arbequina, 700 Frantoio, 200 Leccino y 300 Alfafara. Los resultados alcanzados fueron tan alentadores que decidieron ampliar la plantación sumando 12 hectáreas en dos fracciones de campo contiguas a las ya plantadas.
El total de la superficie plantada al día de hoy aporta un volumen de producción interesante y a la vez controlable, en lo que tiene que ver con el manejo del cultivo y la cosecha semimecanizada que se realizará en un período corto con el fin de garantizar la obtención de aceite extra virgen de primera calidad.
lunes 01 de octubre | 2012
Verdeoliva debuta con su aceite y recibe a experto catalán que dictará curso
El jueves próximo a las 15:00, autoridades y expertos del Instituto de Investigación Agropecuaria y de la Asociación Olivícola del Uruguay visitarán el establecimiento Verdeoliva en el marco del curso de capacitación en técnica de manejo y uso de maquinarias claves para la cosecha que brindará el experto catalán Dr. Joan Tous, quien fuera investigador del IRTA (Generalitat de Catalunya) donde ocupó hasta el 2010 el cargo de director de la Unidad de Olivicultura, Elaiotecnia y Frutos Secos (OEFS).
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