... 29 de junio al 1º de julio en la ciudad de Nueva York. Con el apoyo de Uruguay XXI, Uruguay irá con un pabellón país.
Fancy Food es uno de los eventos de alimentos y bebidas más importantes de Estados Unidos, y tiene dos ediciones anuales que convocan a líderes y referentes del rubro gastronómico. Se presentan más de 180 mil especialidades gastronómicas y bebidas, por parte de 2.400 expositores de más de 80 países. Uruguay participará con un pabellón país, coordinado por Uruguay XXI, del que participarán las marcas uruguayas De la Sierra, Colinas de Garzón, Familia Longo, Finca Babieca y Lote 8, que expondrán sus productos y organizarán reuniones de negocios con el fin de generar y fortalecer sus vínculos con futuros compradores.
Uruguay se ha posicionado como un proveedor de alimentos confiables y de alta calidad para el mercado Estadounidense. Miel, conservas de carne y sus preparaciones, caseína y arándanos son los productos uruguayos preferidos. En 2013, Estados Unidos se posicionó en séptimo lugar dentro del ranking de destinos de exportación de Uruguay y representó un 3,9% del total exportado. Las ventas uruguayas a ese país alcanzaron un valor de US$ 357 millones, 6,3% más que el año anterior.
En 2013 el sector de alimentos y bebidas representó el 46% del Valor Bruto de Producción de la industria manufacturera del país. A su vez, el rubro “Elaboración de alimentos, bebidas y tabaco” significó el 5,3% del PIB y su valor agregado bruto alcanzó los US$ 2.948 millones. Por otra parte sus exportaciones explican el 67% de las ventas externas totales de Uruguay en 2013.