Montevideo suma una nueva propuesta gastronómica sobre su costa. El próximo martes 3 de noviembre, Pier 21 inaugurará oficialmente su complejo en el antiguo predio de Che Montevideo, en Punta Carretas, con una inversión de US$ 2 millones y “una propuesta que combina gastronomía, eventos y espacios al aire libre” frente al Río de la Plata.
El proyecto busca recuperar un lugar emblemático de la rambla montevideana y darle una nueva vida con una infraestructura que integra dos propuestas gastronómicas diferenciadas, un restaurante y un parador con terraza. A esto se suman salones versátiles destinados a eventos sociales y corporativos, celebraciones y reuniones empresariales, que pueden combinarse para adaptarse a distintos formatos.
Uno de los principales diferenciales del complejo será precisamente su capacidad para recibir eventos de gran porte. Los salones podrán albergar a más de 600 personas, mientras que los espacios exteriores incorporan terrazas con vistas a la rambla de Punta Carretas y un estacionamiento. De esta manera, Pier 21 apunta a reunir en un mismo lugar distintas experiencias, desde una salida gastronómica hasta encuentros empresariales y celebraciones.
En cuanto a la propuesta culinaria, la carta combinará alternativas de cocina mediterránea con platos tradicionales. Entre las opciones se encuentran carnes preparadas al Josper, un horno a carbón, ensaladas gourmet y pizzetas. Además, el complejo ofrecerá coctelería de autor, especialidades del mar y sushi durante la noche.
La arquitectura también forma parte de la apuesta. Con un diseño contemporáneo que prioriza la luz natural, el vidrio y la conexión con el entorno, el establecimiento busca aprovechar su ubicación costera y generar una experiencia vinculada al paisaje de la rambla.
Así, con una inversión de US$ 2 millones, dos propuestas gastronómicas y salones para más de 600 personas, Pier 21 se incorpora a la oferta de Punta Carretas con un formato que combina gastronomía, entretenimiento y eventos en un punto de alta visibilidad de Montevideo.