El mercado ganadero retomó firmeza durante la semana del 13 al 19 de octubre. El novillo promedió US$ 5,95 por kilo en cuarta balanza, frente a los US$ 5,88 de la semana anterior, de acuerdo con los datos de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
La recuperación también se reflejó en las demás categorías de ganado gordo. La vaca alcanzó los US$ 5,58 por kilo, frente a los US$ 5,52 anteriores, mientras que la vaquillona se ubicó en US$ 5,84, frente a US$ 5,79.
En la reposición, el ternero mantuvo su promedio en US$ 4,51 por kilo en pie. La ternera subió de US$ 4,28 a US$ 4,38, mientras que la vaca de invernada pasó de US$ 2,56 a US$ 2,60. El índice ternero/novillo, en tanto, se ubicó en 1,4049, por debajo del 1,4106 de la semana previa.
La actividad industrial mostró un fuerte incremento. Durante la semana analizada se procesaron 44.399 vacunos, frente a los 34.044 de la semana anterior, lo que representa una suba del 30,4%.
Los novillos encabezaron la faena, con 20.727 animales, equivalentes al 46,68% del total. El repunte marca una recuperación significativa frente a la semana previa, cuando la actividad había registrado una caída.
El mercado ovino combinó mejores precios con un aumento en el volumen de animales procesados. La faena alcanzó las 16.178 cabezas, frente a las 9.907 de la semana anterior, lo que supone un incremento del 63,3%.
En materia de precios, el cordero promedió US$ 6,47 por kilo en cuarta balanza, frente a los US$ 6,44 de la semana previa. Los capones se ubicaron en US$ 5,43 y las ovejas en US$ 5,30, ambos con leves avances.
En el mercado lanero australiano, el Índice de Mercados del Este (IME) retrocedió un 0,3% el miércoles 21 de octubre y se ubicó en US$ 12,52 por kilo base limpia, según el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).
Así, la semana cerró con una recuperación en los precios del ganado gordo y un fuerte repunte de la faena vacuna y ovina. En contraste, el mercado lanero australiano mantuvo una tendencia descendente en su última referencia disponible.
Fuente: Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), semana 42, del 13 al 19 de octubre de 2026, y Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), datos del mercado lanero australiano al 21 de octubre de 2026.