¿En Qué Andan? - martes 21 de mayo
Jornada de reencuentro y camaradería con un nuevo grupo de ejecutivos y empresarios que durante el 2013 nos acompañarán en la sección gráfica/periodística ¿En Qué Anda?. Además de comer riquísimo en Rara Avis, conversamos de todo un poco. Entre los temas por los atravesamos estuvo el de los negocios con China y lo que han avanzado sus habitantes en la cultura para hacer negocios; lo caro que está Uruguay, lo poco que falta para el Nuevocentro Shopping, además de algunas novedades que te iremos contando con el correr de los días.
Luego de recibirnos con una copa de espumoso Mumm o un Chivas Regal 12 años, el menú fue de lo más variado. Las opciones de entrada iban desde lengüitas de cordero a la vinagreta a ensalada Nicoise (papa, alcaparras, atún, aceitunas negras, morrón rojo, hojas verdes y vinagreta), pasando por una sopa de espinaca y jamón. Los platos principales fueron: mero al ajillo con papas al vapor; raviolis de puerro, bondiola ahumada y ricotta con tomates, aceitunas y albahaca; y cazuela de jabalí. A los postres: creme brulee; volcán de chocolate con helado de crema; y helados artesanales. Acompañamos con un Saint Felicien Malbec, y café para irnos bien equipados pese a la tarde gris y lluviosa.