¿En Qué Andan? - martes 11 de junio
El martes celebramos otro encuentro con un grupo de los ejecutivos y empresarios que nos acompañaron durante los años 2007 y 2008 en la sección fotográfica En Foco.
Nuevamente, la “sede” fue el restaurante Lindolfo que nos recibió con una minitour por las instalaciones. Hay que confesar que más de uno quedó boquiabierto con las posibilidades del lugar para realizar reuniones empresariales.
Aunque la mañana fue más primaveral que otoñal, la sopa de vegetales con la que abrimos el almuerzo estimuló la charla en la que no faltaron temas como el papel de la tecnología en el negocio del entretenimiento o el desarrollo de la hotelería en Montevideo. El plato principal nos puso en la difícil situación de optar entre un arroz negro con mariscos o una brótola rellena con jamón serrano y provenzal en salsa de maracuyá y pomelo rosado. Acompañamos con agua, refrescos, un Chardonnay de Giménez Méndez, y un tinto Carmenère-Merlot, de Oveja Negra. Al postre, un delicioso cheesecake de chocolate blanco y maracuyá.