Almorzamos con Andrés Gregorini, CEO de Grupo Unilam

Para InfoNegocios no hay mejor generador de charlas que una rica comida alrededor de una mesa. Por esa razón nos gusta invitar a almorzar, todas las semanas, a empresarios y empresarias de distintas industrias para compartir experiencias, disfrutar de un momento distendido y enterarnos de las cosas buenas que están haciendo para lograr sus objetivos. Hoy compartimos parte de lo que hablamos con Andrés Gregorini, CEO de Grupo Unilam, durante el almuerzo que disfrutamos en Plantado, el exquisito restaurante del Hotel Hyatt Centric:

Image description

¿Desde cuándo están en el mercado y cómo es el presente de la empresa?

Unilam está en el mercado desde 1994. La empresa tiene más de 1000 empleados, más de 70 locales y se siguen abriendo. Este año abriremos seis locales más.

¿Cuáles son las unidades de negocios de Unilam?

Guapa! y Paprika son las dos principales unidades de negocio. Otra que viene creciendo es Pappolino.

Llevan adelante su propia gestión en el trabajo, tanto para los locales como para importación y logística ¿A qué se debe esa decisión?

Eso se debe al volúmen de negocios que tenemos. Por ejemplo, en lo que es logística movemos mucho volumen que amerita una flota de camiones y un centro logístico dedicado exclusivamente a eso. Tenemos un centro logístico con cerca de 10.000 metros cuadrados solo para nosotros. 

Con respecto al comercio exterior, el volúmen también hace que sea necesario trabajarlo así. 

La mayor parte de sus ventas son en el mercado local ¿Qué desafíos presenta?

Es un mercado súper competitivo donde los locales son fuertes y conocen bien el negocio, y también están entrando jugadores internacionales que vienen con otro expertise y posibilidades de inversión. El uruguayo es un mercado tentador para la región porque mueve, pero es complejo y es peleado.

Tu opinión enriquece este artículo:

Va por todo y con un formato distinto (La Resistance Boulangerie abrirá su tercer local en Punta Carretas en 2025)

(Por Antonella Echenique) Lo que comenzó en la cocina de su casa en 2016 hoy es un referente de la panadería artesanal en Montevideo. La Resistance Boulangerie anunció la apertura de su tercer local en Punta Carretas para 2025, que tendrá una experiencia integral, donde contará con un servicio de atención al público, servicio de mesa y una planta de producción a la vista. 

Yoselin Bia fue elegida como Empresaria del Año 2024 llevándose el galardón de Oro (mirá también quién se llevó Plata y Bronce)

El premio más esperado de la noche por todos los lectores, amigos, clientes, proveedores y quienes participamos de InfoNegocios fue para Yoselin Bia, quien se quedó con el premio de Oro en la categoría Empresaria del Año en una ceremonia de lujo llevada a cabo en Antel Arena, donde toda la comunidad de empresarios del país se hizo presente en la 18ª edición de la Gala de InfoNegocios.

Los vientos de la política no son fáciles de dominar (algunos empresarios analizan lo que se viene en UY)

Ayer fue domingo de elecciones y los uruguayos fueron hasta las urnas para elegir un nuevo presidente que estará al frente del país durante los próximos cinco años. Lógicamente, nadie hablaba de otra cosa y nosotros no íbamos a ser menos. Por eso, desde InfoNegocios, antes de saber quién es el nuevo presidente de la República, nos contactamos con más de 15 empresarios referentes de Uruguay para que nos dieran su opinión de cómo imaginaban que amanecería hoy lunes el país. Solo cuatro se animaron a decirnos un comentario acerca de esto. El escenario no venía siendo fácil y hubo fuegos cruzados. Pero ideas son ideas y más allá de quién toque gobernar, InfoNegocios es un espacio para escuchar.  

¡Y el CEO del año fue para Diego Arrosa de Aeropuertos Uruguay! (y mirá quiénes se llevaron la Plata y el Bronce en esta categoría)

Ayer fue una noche especial, donde la edición N°18 de la Gala de InfoNegocios celebró 11 categorías premiadas, entre ellas se destacó el CEO del Año Oro que en está oportunidad se lo llevó Diego Arrosa de Aeropuertos Uruguay, mientras que Marcelo Secco de Grupo Marfrig se quedó con el premio de Plata y Juan Muxi de PedidosYa con el premio de Bronce.