Monumento a la papa en San José, por cultivar el 60% de la producción nacional.

El departamento de San José es el principal productor de papas del país, llegando al 60% de la producción nacional. Por estar en el Año Internacional de la Papa, la Asociación Nacional de Semilleristas (Ansepa) y la comuna del departamento propusieron la instalación de un monumento al tubérculo en el eje de la ruta 1, la principal zona productiva. Con ese fin, se hará un llamado abierto para que los artistas plásticos presenten propuestas de monumento. En la junta departamental se realizan gestiones para declarar a San José como capital nacional de la papa. Pero los productores paperos también tienen otras preocupaciones más serias, como la liberación de la entrada de papa al país, el aumento de los fertilizantes y los fletes, que subieron el precio al público.