Qué dice la gente

La merma de la carne picada del gobierno será del 30% al descongelarse

Leonardo Rodríguez Pisano: “Al respecto de la carne picada de precio reducido. Antes de apresurarse a contestar, habría que consultar si las bolsas las pesan antes o después de congelar el producto. Si fueran pesadas y armadas las distintas bolsitas (1/2 y 1 kilo) antes de ser congeladas, el rendimiento va a ser el mismo. Debe ser complicado congelar la carne primero y después distribuirla en paquetes exactos de peso, a mí me cuesta separar los cubitos de hielo de las bolsas, y no me importa el tamaño de cada uno. Además me parece que la consistencia de la carne es muy acuosa con lo cual la merma sería mayor al 30%”.

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