La Ruta del Hongo: una red de productividad que une 18 localidades y 400 recolectores (el mercado superó los US$ 4 millones anuales)
Con más de 376.000 kilos recolectados solo en 2024, el Eucalyptus hongo se convierte en un recurso económico para cientos de familias rurales. La Ruta del Hongo (una iniciativa impulsada por Montes del Plata acompañada por UTEC, UTU y otras instituciones) ya abarca 527 km y desencadena una cadena productiva que involucra desde la recolección forestal hasta las ventas de conservas y derivados.
Con más de 376.000 kilos recolectados solo en 2024, el Eucalyptus hongo se convierte en un recurso económico para cientos de familias rurales. La Ruta del Hongo (una iniciativa impulsada por Montes del Plata acompañada por UTEC, UTU y otras instituciones) ya abarca 527 km y desencadena una cadena productiva que involucra desde la recolección forestal hasta las ventas de conservas y derivados.