Desde que tomaron la concesión del predio en enero, ya agendaron más de 40 eventos para 2011 y 2012, proyectando el doble para fin de año, según adelantó Andrés, para quien “el lugar es único sobre todo por su cercanía (en plena ciudad, a pocas cuadras de Portones Shopping), por su historia y todo lo que lo viste, casco antiguo de estancia, estación de ferrocarril, locomotora, pulpería, escuela criolla y más de 5 hectáreas de parque natural y autóctono”.
Junto a sus socios en el boliche El Club, Santiago O´Brien, Gonzalo Pereira y Juan Manuel Tubío Hughes, Andrés se propone cambiarle la cara al tradicional lugar, mejorar la imagen y la gestión comercial, posicionándolo rápidamente entre los más destacadas del mercado. Pero el plan de negocios no sólo contempla la parte de eventos. Un segundo punto aspira a recobrar el espíritu criollo con distintas actividades vinculadas a la tradición; y en tercer lugar que se convierta en un lugar de referencia para el turismo. Si alguna vez fuiste a alguna fiesta o casamiento en la Criolla podés compartir tu experiencia acá.