Grupo D Alimentos inaugura planta para elaborar productos panificados libres de gluten

La elaboradora de productos panificados de Grupo D Alimentos, que ya tiene 25 años trabajando en el mercado de budines, pan de molde, muffins y cuya planta madre vende a marcas como Leader Price, Marbella o a la panadería de Grupo Disco, acaba de inaugurar una nueva fábrica de productos libres de gluten, cuyo nombre es Glu free.

La nueva planta, cuya inversión fue de US$ 200.000 requirió de habilitaciones especiales y fue construida gracias al apoyo de ACELU (Asociación de Celíacos del Uruguay) y de fondos e investigación de la ANII. Allí se empezarán a elaborar productos panificados libres de gluten, “con un proceso innovador en nuestro país” que serán desarrollados con premezclas de almidones y harinas importadas de Argentina. Elaborarán productos como muffins, pre pizzas de varios tamaños y budines. “Tiene una capacidad para alimentar a todo el país”, según contó a InfoNegocios su gerente de operaciones, Brian Rigby.

Grupo D Alimentos fue creada a principios de los años ´90 y es dirigida por los hermanos Javier y Fernando Di Sevo. Se estima que cubre el 35% del mercado local en la provisión de productos panificados.

Uruguay empieza a discutir las reglas para una movilidad autónoma (¿Quién paga si el auto sin conductor choca?)

(Por Antonella Echenique) Con vehículos que ya incorporan sistemas de conducción autónoma y la llegada de nuevas tecnologías al mercado uruguayo, el país comienza a discutir un vacío que hasta ahora parecía lejano: quién es responsable cuando detrás del volante ya no hay una persona. Un proyecto de ley presentado por el diputado Mauricio Viera busca crear el marco jurídico para estos vehículos, mientras que desde el BSE advierten que el mercado de seguros también deberá adaptarse.

Déficit subirá al 3,9% para ordenar las cuentas públicas y saldar deudas atrasadas del Estado con proveedores

El ministro de Economía, Óscar Lovera, sostuvo que el plan para disminuir la deuda del Estado con los proveedores contempla la ampliación del déficit fiscal al 3,9%, solicitud que se incluirá este año en la presentación del Presupuesto General de la Nación 2027. Para 2028, el Gobierno pretende volver a cumplir con la Ley de Responsabilidad Fiscal y, aparentemente, la medida no genera grandes cuestionamientos ni entre los analistas ni en el empresariado.