Con el know how de Umi, abre Pez Negro en el ex Mantra Beach de Manantiales

Los chicos de Umi se tiran al agua con Pez Negro, una propuesta gastronómica que abre en la penúltima semana de diciembre (y hasta el 24 de abril) en la playa Manantiales donde estaba el parador Mantra Beach. “En Pez Negro podés disfrutar de una cocina sencilla de temporada, con ciertos toques gourmet, donde todas las carnes y mariscos de excelentísima calidad serán acariciadas por el humo de nuestras brasas” nos comentó Matías Fernández, socio de Umi y Pez Negro sobre la propuesta. Estará abierto de lunes a lunes de 9 a 21 como parador y hasta el cierre como restaurante.

La propuesta va desde pescados enteros, cortes Premium de las mejores carnes, pulpo asado, quesos fundidos al horno de barro hasta un fresquísimo sushi. Entre las fiestas que ya están agendadas se destacan la del lanzamiento de temporada del Mantra el 27 de diciembre, a la que confirmaron asistencia Marcelo Tinelli y Adrián Suar, entre otras “celebrities” mediáticas. Para despedir el año a lo brasileño, el 31 se hará la fiesta We Clap. Firmaron un contrato de exclusividad en cervezas y refrescos con las marcas de FNC y Pepsi.

Un pichón que busca volar alto pero le costó salir del nido (Kopel Sánchez y Lecueder planean con El Águila un gran negocio)

Que sí, que no. Que si hay cartel, que si no hay cartel. En un mercado chico los negocios grandes se ven aunque no parezca. Desde hace tiempo hay ruido sobre la Interbalnearia acerca de un proyecto que allí plantaría bandera. Había que esperar y apareció el cartel. Llamamos, pero del otro lado no encontramos respuesta una vez, dos veces, tres. Que sí, que no. El cartel dice El Águila, un nuevo concepto de ciudad, lo llevan adelante la desarrolladora Kopel Sánchez que se asoció con el Estudio Luis E. Lecueder. Buscamos un lado, el otro. Finalmente hablamos. 

Cada vez van quedando más chicos los m2 (la importadora Oprumin crece de modo sostenido)

En 2003 comenzó siendo una firma distribuidora de mayoristas, pero en 2006 dio el paso a la importación y comercialización, creciendo desde entonces a ritmo acelerado. “Vamos ya por la quinta mudanza, siempre a más y más, porque el día que no tenés stock el negocio se cae”, dijo Pablo Martínez, propietario y CEO de Oprumin, una empresa importadora, comercializadora y distribuidora de productos de consumo masivo, con un espacio de más de 8.000 m2 para trabajar en la Ruta 101. “Que ya nos queda chico”, remarcó Martínez a InfoNegocios.

De cuenca lechera a nodo estratégico regional (Asociación Rural de Florida prevé inversión de US$ 60 millones en polo logístico y puerto seco)

(Por Antonella Echenique) La Asociación Rural de Florida proyecta un parque de 70 hectáreas con una inversión estimada de 60 millones de dólares, que integrará producción agropecuaria, logística e industria, con conexión ferroviaria, exoneraciones impositivas y generación de empleo local. Rafael Leaniz, presidente de la asociación, dialogó con InfoNegocios de esto y otros temas.