La Liga Sanitaria te da las claves para convertir al huésped en influencer

En el marco de su 90º aniversario, La Liga Sanitaria llevará a cabo el Foro “Valoración 5 estrellas - Claves para convertir un huésped en un influenciador”, el miércoles 29 de agosto desde las 10:30 am en el Ministerio de Turismo. Contará con un panel integrado por Liliám Kechichian (Ministra de Turismo y Deporte), Alejandro Barragán (Manager Regional de Expedia), Carrie Wilder (Directora para Sud América de Expedia Group), Ing. Héctor Ventimiglia (Director de Greentech) y el periodista deportivo Federico Buysan.

El evento será moderado por Graciela Caffera (experta en Turismo y Hotelería, Directora de Destino Punta del Este) y busca brindar herramientas a dirigentes de hoteles y hostels de los principales puntos turísticos de Uruguay para que enfrenten el principal desafío de la industria: el cuidado de la reputación ante el advenimiento de las nuevas tecnologías y el empoderamiento de los clientes, que califican todos los aspectos del servicio. A través del intercambio, se buscará capacitar a los asistentes en las principales preocupaciones identificadas por el Ministerio: la importancia del factor ambiental en este sector -fundamental para los huéspedes y que influye en la reputación del establecimiento-, el cuidado de la salubridad y calidad del agua (mantenimiento sanitario con productos ecológicos), el manejo de las plagas específicas de la industria, y la incorporación del concepto de calidad en los procesos de producción.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.