¡Aquí se pesca, aquí se cocina!

La Asociación Gastronómica del Uruguay te desafía a comer pesca artesanal en restaurantes de Maldonado y Montevideo. La pesca artesanal es uno de los cinco productos que la Asociación promueve este año y ya trabaja en los productos a revalorizar en 2017, además de estar planificando nuevas propuestas y actividades que buscan promocionar la cocina uruguaya y los productos nacionales.

Acá te contamos cuáles son los lugares en los que podés comer pesca artesanal:

En Montevideo:

    Tomás Bartesaghi, La Corte Restaurant

    Danny Sadi, Sushi True

    Martín Lavecchia, Foc

En Maldonado:

    Adrián Orio, Macachín

    María Elena Marfetán, Lo de Tere

    Aurelien Bondoux, La Bourgogne

    Gastón Yelicich, Cuatro Mares.

Porque no todo es táctica, técnica y una pelota (con 11 Humans el fútbol tiene datos humanos que medir)

Tienen 26, 28 y 30 años de edad, se llaman Alan Garfinkel, Joaquín Zeinal y Aviv Alfie y crearon, juntos, 11 Humans: el primer estándar de datos humanos para el fútbol de alto rendimiento. 11 Humans es una herramienta que le permite a los clubes medir y analizar los factores cognitivos, emocionales y neurofisiológicos de cada deportista. Para conocer más de 11 Humans hablamos con Alfie.

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(Lectura de valor, 4 minutos de lectura, material idea para compartir)