Sharon Kamerman, director de Macromercado

Automatización: "Es lo que se viene y lo que hay. Cada vez están más presentes en todo, desde las alarmas que automáticamente te dicen quién está entrando, reconocer a la persona, mandar la alarma, que lleve, que vuelva, si es no es, el mensaje es automático; hasta lo que es el supermercadismo, todo lo que implica la recepción de mercadería, el escaneo de los productos, todo es parte del mismo concepto". 

Hacia una gastronomía más sostenible

(In Content) Alsea, operador líder de restaurantes en América Latina y Europa, avanza en su compromiso con la sostenibilidad a través de iniciativas ambientales y sociales que impactan positivamente a las comunidades y promueven un futuro más responsable para la gastronomía.