¿En Qué Andan? - martes 30 de abril
Se fue abril y con él una nueva mesa con los protagonistas que destacan en el mundo de los negocios del Uruguay y que durante el 2013 ilustrarán nuestra sección gráfica/periodística ¿En Qué Andan?
Como siempre – y respetando su sana costumbre- Rara Avis nos recibió con la copa del espumoso Mumm y el Chivas 12 años; para después deleitarnos con una propuesta de calidad y servicio que nos puso en complicada situación de elegir entre sopa de espinaca, croquetas de prosciutto o ensalada de repollo, manzana y rúcula como entrada.
Cómo principal propuso gnocchis de boniato zanahoria y hongos; paillard de pollo en salsa de mostaza con papas, calabaza y cebollas asadas; y merluza real en costra de harina de maíz y pistachos con puré de papas y cilantro.
El almuerzo permitió repasar la actualidad, ponernos al tanto de acciones y proyectos, tratar sobre lo que tendríamos que revisar como país para seguir creciendo y como nunca; disfrutamos de temas que nada tenían que ver con los negocios pero que derivaron de la charla y colaboraron para un cierre de mesa muy gracioso sin ánimos de ponerle fin.
El postre se debatió entre tartelera de pera y almendras con helado; bombón de chocolate belga con corazón de dulce de leche; y helados artesanales La Cigale...