¿En Qué Andan? - martes 2 de abril
Otro martes de almuerzo en Rara Avis nos dio la posibilidad de enterarnos ¿En qué andan? estos empresarios y ejecutivos que acompañan desde el origen al Diario de InfoNegocios.
En el restaurante, como siempre, fuimos bienvenidos con una copa -a elección- de espumoso Mumm o Chivas Regal 12 años, y mientras nos acomodábamos en la mesa charlamos sobre marketing, comunicaciones y telecomunicaciones.
La terrina de campaña con ensaladita de verdes y mermelada de cebolla, y la sopa de zapallo y Pernod fueron las elegidas como entrada, pasando luego, entre recuerdos de las primeras etapas de vida empresarial de los invitados al plato principal que nos puso en el difícil trance de elegir entre Ravioles de pollo y puerro con salsa de quesos, matambrito de cerdo con mouselinne de papa y salsa de mostaza, o corvina negra con vegetales asados y salsa vasca.
Los postres, de compleja elección, variaron entre Crostata de limón, Volcán de chocolate con helado de crema, y helados artesanales La Cigale. El almuerzo fue acompañado con un Saint Felicien Merlot y cerrado con un delicioso café.