El boom de la oferta gluten-free (y el desafío de sostener la calidad)
Mientras se multiplican los productos y locales ‘gluten-free’, las organizaciones de celíacos canalizan los reclamos de una comunidad que necesita certezas más allá de las tendencias.
Mientras se multiplican los productos y locales ‘gluten-free’, las organizaciones de celíacos canalizan los reclamos de una comunidad que necesita certezas más allá de las tendencias.