Luego del boom de 2009 y la caída de 2010 repunta la venta de sidra

Muy lejos de los 10 millones de litros que se vendieron en 2009, la sidra atraviesa un año esperanzador. Cerrado el mes de julio, las ventas de esta bebida alcohólica dulce y económica sobrepasaron los 2 millones de litros, de acuerdo a datos relevados por Inavi. Es cierto que todavía quedan por venir los meses de consumo históricamente más elevado (noviembre y diciembre) pero si comparamos las ventas con el comportamiento de los consumidores a esta altura del año en 2009, falta un millón de litros.

Sin embargo, al comparar las cifras con lo vendido a julio de 2010, hay unos 150.000 litros más. Una botella de 950 cc de sidra nacional cuesta, dependiendo de la marca y el comercio, entre 54 y 65 pesos. En 2009, según Inavi, se importaron poco más de 171.000 litros; y en 2010, unos 170.000. No hay datos de importaciones correspondientes a 2011. ¿En qué época del año consumís sidra nacional?

Tienda Inglesa: innovación respaldada en historia

Con un legado de más de 150 años, Tienda Inglesa es una empresa reconocida y elegida por todos los uruguayos. Con el desafío de estar siempre un paso adelante ante los hábitos de consumo que cambian, Tienda Inglesa trabaja con la experiencia de saber que en el centro está el cliente. Hoy en ¡Hay Equipo! te mostramos quién está detrás de “la Tienda”.

Empezó con 30 croissants por día y hoy produce 4.000 mensual: Desmadre sumó ocho locales en tres años (y va por un nuevo concepto, Desmadre Club)

(Por Antonella Echenique) La cafetería fundada por Nicolás Barbero, junto a Sarkis Sexenian y Bruno Rodríguez, abrió cinco franquicias en el año 2025 y ya cuenta con ocho locales en funcionamiento. Con tres años en el mercado, busca fortalecer su planta de producción y analiza incorporar un socio inversor para acompañar el crecimiento.