Con una producción de más de 5.000 litros de cerveza al año, los hermanos Alfredo, Paul y Alejandro Sandoval -venezolanos radicados en Uruguay desde 2014- vienen consolidando en todo el circuito de cervecerías artesanales del país la marca Avante Brewing. De hecho, desde 2017 a la fecha, este proyecto ha elaborado más de 15 etiquetas diferentes, todas desde un mismo concepto o filosofía: crear cervezas originales fusionando simplicidad y sofisticación.
Y tanto es así que ahora -o mejor dicho desde comienzos de setiembre- van por más, ya que elaboraron la primera cerveza inclusiva y solidaria de la marca, bautizándola Braille Ale.
“Esta propuesta tiene dos objetivos, por un lado, buscamos visibilizar el sistema de lectoescritura Braille, que como todos sabemos es utilizado por personas con discapacidad visual”, dijo Paul Sandoval a InfoNegocios, agregando que “lo que hicimos fue incluir en la lata tanto el nombre de la marca como los ingredientes de la cerveza en lenguaje de relieve Braille”.
“Por otro lado -señaló el emprendedor-, a través de la comercialización de Braille Ale buscamos recaudar fondos para donarlos a la Fundación Braille de Uruguay y la Escuela de Ciegos del Prado”.
¿Cómo surgió esta iniciativa? Según Sandoval, en 2017 -el mismo año en que nacía la cerveza-, su hermano Alejandro tendría un hijo que, al nacer prematuro de 6 meses, desarrollaría una retinopatía -una afección del ojo que causa pérdida de visión-, vinculando así a toda la familia muy rápidamente con la Fundación Braille de Uruguay y la Escuela de Ciegos del Prado.
“Es claro que al tocarnos tan de cerca el tema nos genera empatía y sensibiliza de un modo especial, por eso a través de Braille Ale queremos de alguna manera retribuir el trabajo de ambas instituciones, pero también con esto, desde Avante Brewing queremos generar conciencia en toda nuestra sociedad sobre las necesidades especiales de las personas ciegas y con baja visión”.
Para tener un mayor alcance, los hermanos Sandoval fabricaron un primer lote de 500 litros, que según dijo el emprendedor contó con la colaboración de colegas, como la cervecería BeerBros, que puso a disposición su fábrica para la elaboración y su bar para la comercialización.
“Del volumen total se enlataron 460 unidades -remarcó Sandoval a InfoNegocios-, que pueden encontrarse en distintos puntos de venta asociados, como Sabremos Tomar, Sumo Brewpub, Birra Brava, Almacén Cervecero y Birra en casa. El resto de la producción se está comercializando tirada de barril en BeerBros e Índica Beer & Bar”.
Según el cofundador de Avante Brewing, el precio por unidad en lata o tirada de barril es de $ 200, estimando que pueden llegar a recaudar para esta causa unos US$ 2.500.
Más allá de esto que, a priori, es una buena razón para tomar una Braille Ale, la otra buena razón es que esta cerveza de Avante Brewing acaba de ser premiada, en el mes de octubre, con la Medalla de Oro en la categoría American-Belgo-Style Ale en la edición 2022 del certamen Brasil Beer Cup & Beer Summit.
“Para tener una dimensión clara de este premio -dijo Sandoval-, hay que saber que Braille Ale compitió junto a otras 1.793 cervezas de 325 cervecerías de distintos países, como Brasil, Argentina, Chile, Alemania y Bélgica, siendo la única cerveza uruguaya en ser premiada”.
Sin duda este premio es más que relevante, pero no sorprende, ya que los creadores de Avante Brewing vienen acostumbrados a los aplausos y reconocimientos, porque en apenas cinco años la marca se convirtió en una de las cervezas más premiadas de Uruguay, con varios premios internacionales -como Medallas de Oro, Plata y Bronce- por algunos de productos como las cervezas Vossøl Flama, Saison Brux, Java Drop o Stargazer, entre otras.