En la actualidad existen alrededor de 30.000 o 40.000 diagnosticados en Uruguay que deben enfrentarse, día a día, a los altos precios del mercado. Por ello, Grupo D comenzará a producir una nueva línea de alimentos que ayuden y faciliten el acceso a comidas permitidas por este grupo de la sociedad.
En un área completamente aislada, la empresa producirá una amplia variedad de alimentos para celíacos; desde budines y muffins, hasta productos salados que suelen escasear en el mercado, como pan de molde o pan francés, etc., que tengan una vida útil de 10 o 12 días y puedan encontrarse en cualquier supermercado. “La idea es salir con un producto casi al mismo precio que un pan común”, contaron en entrevista con InfoNegocios los directores de Grupo D Alimentos, Javier y Fernando Di Sevo.
Además, esta empresa también presentará un Pan Zero apto para veganos, lo que los convertiría en los primeros en el mercado en contar con un producto con estas características. “Hicimos una receta que no llevara ningún derivado de lácteos”, cuentan.
Hoy, alrededor del 60% de la facturación de la empresa se da a partir de los productos que engloban el pan de molde y la bollería (tortugas y vienas), a través de las marcas Marbella, Leader Price y Ta-Ta. Mientras que el 20% se da por medio de la línea Don Carlos en postres y pizzas, y el resto con los budines, muffins, y practiricas.