Bernardo Ferreira, director y propietario de la marca Tsunami, cuya planta de elaboración se encuentra ubicada en el departamento de Salto, conversó con InfoNegocios acerca del proceso de crecimiento que experimenta su marca.
Al momento, la vedette es el alfajor de chocolate negro seguido por el de chocolate blanco, sin embargo recientemente salió a la venta el bocado en ambas variedades acompañados también de la tableta de dulce de leche y un nuevo producto con el que esperan “superar ampliamente al bocado”, barquillos rellenos de dulce de leche bañados en chocolate.
En cuanto a lo que es galletería, la marca Evita´s continúa ganando terreno, en donde también en los próximos días saldrá al mercado una galleta con arándanos. A esta propuesta, se le sumará el lanzamiento de 3 barras de frutos secos para mediados de noviembre, generando una cartera de productos que le brinda “al cliente mayor seguridad a la hora de comprar, no es lo mismo que solo vender alfajores”.
Según Ferreira, la venta de alfajores creció sustancialmente en comparación a junio del año 2021; “realmente venimos muy bien, nos falta algún distribuidor en algunos puntos, pero el trabajo y la calidad del alfajor se ve reflejado. Estamos en 16 departamentos y trabajando para llegar a los tres que nos faltan que son Flores, Treinta y Tres y Cerro Largo”.