Abre la sexta sucursal de “El Novillo Alegre” en la ruta 101 (con la idea de llegar al público de los barrios privados)

En los alrededores del aeropuerto Carrasco y acompañando un movimiento comercial interesante compuesto por el Almenara Mall (un shopping a cielo abierto que abrirá próximamente) “Car One”, la Ancap así como también la tienda 360 del aeropuerto, abrirá sus puertas dentro de tres meses el sexto local de la carnicería “El Novillo Alegre”, según confirmó a InfoNegocios su gerente de operaciones Pedro Gottesman.

Sobre la ruta 101 esquina Yacaré, el nuevo local de 90 m2 aprovechará, según Gottesman “el flujo del tráfico de la estación y el público de los barrios privados y edificios de la zona”. Allí se venderá, además de los clásicos cortes de carne para parrilla, “comida para el día a día” como milanesas empanadas, hamburguesas caseras y otros productos para toda la semana. Los productos de El Novillo Alegre buscan acompañar la tendencia actual de la gente que cocina en su casa. “Con la crisis sanitaria la gente sale menos a comer”, dice Gottesman, aunque advierte que esta tendencia es sin embargo, anterior a la crisis.

Gottesman recuerda que los productos de la carnicería son de “faena propia” y su trazabilidad se puede rastrear.

Para destapar nuevos sabores (llega a UY el Grupo Abridor)

Hace poco más de una semana en InfoNegocios te adelantamos que en el Centro de Montevideo, más precisamente donde está desarrollándose el proyecto Brusco, iban a llegar por primera vez desde Argentina nuevas propuestas gastronómicas para los paladares uruguayos. Para contarte ahora cuántas y cuáles son, dialogamos con Pedro Díaz Flores y Juan Manuel Rozín, socios y directores del Grupo Abridor.

UY suma nuevo “hub” para inversiones (ahora le toca a la arquitectura, ingeniería y construcción)

Uruguay se ha consolidado como un importante hub logístico en la región, pero también como hub farmacéutico, como hub en desarrollo de cannabis medicinal, como hub en servicios, hub en agronegocios, hub en tecnología, hub… hub. Ahora también el país promueve talento, innovación y sostenibilidad en un sector clave para la economía: AEC, architecture, engineering y construction.