Se viene Francis Lounge “sólo para unos pocos” (abre en setiembre)

Alberto Latarowski, propietario del restaurante Francis, venía madurando la idea de tener un lugar para eventos porque en los años que lleva en el negocio gastronómico aprendió a escuchar a los clientes. “Muchas veces nos pedían para hacer una reunión con cierta privacidad, traer un artista o hacer una presentación a lo cual no podíamos acceder en Francis” nos dijo. Por eso hace un tiempo tomó coraje y encaró la creación de Francis Lounge – Restaurante Privado que abrirá en setiembre en Guayaquí y Bartolito Mitre (donde por años funcionó el restaurante Cru). “Estamos trabajando a toda máquina y estimamos que a más tardar en los primeros días de setiembre vamos a estar operativos” nos aseguró.

GDN (TaTa, BAS, San Roque): Un equipo que impulsa la historia de Uruguay desde el día a día

Detrás de cada producto, cada servicio y cada logro de la compañía, hay un grupo de profesionales con energía, creatividad y compromiso. Desde visitas a locales hasta reuniones estratégicas, su día a día refleja un enfoque distinto al de trabajar solos, centrado en mejorar la vida de quienes confían en sus marcas. En esta edición de ¡Hay Equipo! el equipo de GDN nos cuenta cómo celebran sus logros, enfrentan desafíos y fortalecen su espíritu colectivo.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.