Pequeños almacenes se concentran en zonas periféricas

El aumento del consumo también se nota en zonas periféricas donde aumentó la cantidad de almacenes. Entre 2004y 2008, la cantidad de almacenes de Montevideo y área metropolitana pasó de 2.366 a 2.506 (se sumaron 140 nuevos establecimientos) lo que implica una tasa de crecimiento del 6%, según el último censo de comercios realizado por la consultora IdRetail. Según el relevamiento, en 2008, el 64% de los almacenes se encuentra emplazado en zonas periféricas de Montevideo y de las localidades del área metropolitana de Canelones. En el 2004 la cifra alcanzaba al 54%, lo que consolida un proceso de concentración de pequeños comercios en áreas periféricas. Cinco barrios (o localidades) agrupan el 25% de los establecimientos: Las Piedras (7.1%), Casabó-Pajas Blancas (4.4%), La Paloma-Tomkinson (4.0%), Pando (6.0%) y Casavalle (3.0%).

No solo de carne vive el uruguayo (pero en Del Campo compran a toneladas)

Desde que salieron al mercado en 2019, las ventas de Del Campo, un local de carnes, embutidos y quesos “de autor” absolutamente exclusivos, no para de crecer. Tanto es así que los hermanos Tomás y Gastón Magariños abrieron en 2024 una nueva tienda en Punta Ballena y ahora, a mediados de abril, van por el tercero de la marca. Esta vez en Carrasco y la apuesta es en modo carnicería tradicional.