Los mejores del mundo en Punta del Este (si de vinos hablamos)

La importadora de vinos Wine Select, que venía operando desde hace unos años por la vía de maridajes y degustaciones, decidió afincarse en Punta del Este y abrió Vinos del Mundo un local que no sólo tendrá las mejores etiquetas de los principales centros productores del mundo sino que cuenta con un salón privado “Sommelier” para organizar catas privadas y dictar cursos de vinos, según nos explicó Andrés Toscanini, que comparte la dirección del emprendimiento con Miguel Larrimbe, Jorge Bruzzese, Gastón Figún y Diego Canavero. “No somos importadores de bodegas sino de etiquetas” deslizó Toscanini cuando le preguntamos qué vinos podríamos encontrar en el local. De Uruguay, tendrán los mejores Tannat, que es la variedad que nos identifica, y del resto del mundo, “las mejores etiquetas”. El local está ubicado en la Avenida Artigas, a una cuadra de Punta Shopping. Además de la venta de vinos, realizan consultoría para el diseño y construcción de cavas privadas, importación directa para particulares de vinos especiales y catering de bebidas. Y como si fuera poco, presentaron la escuela internacional de Sommelier que ofrece titulación internacional. Según Toscanini, tampoco descartan, luego de afirmarse en la temporada en Punta del Este, abrir Vinos del Mundo en Montevideo.

Con pasta de campeón (hay lugar en el podio para el uruguayo Joaquín Cafaro)

En el último tiempo el automovilismo volvió a ganar protagonismo en el Río de la Plata. Por un lado, en la vecina orilla, todos hablan de Franco Colapinto y, por otro, en las pantallas de todos los hogares, de Argentina y Uruguay, la miniserie de Netflix que retrata la vida de Ayrton Senna es la N° 1 más vista. En medio de eso, un piloto uruguayo –de 19 años– que compite en Argentina, Joaquín Cafaro, fue reconocido como el mejor debutante de 2024. InfoNegocios dialogó con este conductor de carreras que pisa fuerte el acelerador.

Hacia una gastronomía más sostenible

(In Content) Alsea, operador líder de restaurantes en América Latina y Europa, avanza en su compromiso con la sostenibilidad a través de iniciativas ambientales y sociales que impactan positivamente a las comunidades y promueven un futuro más responsable para la gastronomía.