El racimo familiar cada vez más profesional (Bouza se agranda)

(Por Daniel Castro Veiga) En Uruguay, las empresas familiares del rubro viticultor apuntan a profesionalizarse, sin dejar de lado la esencia de su concepción. Bodegas Bouza es un ejemplo de éste desafío, que implica profesionalizar una empresa sin descuidar sus orígenes.

El director de la bodega, José Manuel Bouza, charló con InfoNegocios y reveló que están  “trabajando en nuevos viñedos, queremos descubrir nuevos terroirs y ver qué tienen para aportar”. En ésta línea, agregó que tienen un proyecto nuevo en el este del país, en el Cerro de las Espinas, donde planifican “hacer una nueva bodega que también es muy pequeña, pero apunta 100% a vinos de muy alta calidad y a propuestas turísticas”.

En cuanto a la incorporación de personal o la migración del ya existente, declaró que “en este momento estamos agrandando el equipo y seleccionando profesionales destacados del área de turismo, para tener más personal sólido en la bodega y poder llevar una parte al nuevo proyecto”.

“El enoturismo se viene con fuerza. En el mundo viene creciendo año a año en porcentajes enormes. Tenemos ya muchos años en el segmento, hace 12 años que abrimos en restorán en la bodega y seguramente seamos la bodega referente en el mercado uruguayo” indicó el empresario.

Bouza adelantó que “también estamos con un proyecto de hacer dos habitaciones de hotel en un vagón que estamos restaurando. Todos nuestros proyectos son a escala muy pequeña pero siempre apuntando a la más alta calidad” finalizó.

Más empresas formales, más empleo: el comercio suma 25.000 nuevas firmas desde 2023

La formalización de las mipymes, el acceso al crédito y la capacitación del capital humano aparecen como algunos de los principales desafíos para fortalecer al sector comercial paraguayo. Durante un encuentro con referentes empresariales, el ministro de Industria y Comercio, Marco Riquelme, y la ministra de Trabajo, Empleo y Seguridad Social, Mónica Recalde, coincidieron en que el crecimiento del sector necesita apoyarse en mejores condiciones para que las pequeñas empresas puedan ingresar a la formalidad, acceder a financiamiento y ampliar sus oportunidades comerciales.

“Esto explota”, la construcción 3D llega a Uruguay para levantar una casa en un día

(Por Fidel Olivera) Jonatan Ruiz, de Ruiz Construcciones, trabaja desde hace casi cuatro años para traer a Uruguay una tecnología de construcción aditiva que podría comenzar a operar entre fin de año y enero. Se trata de una máquina valuada en 150.000 euros —unos US$ 155.000 a US$ 160.000—, que llegará bajo un esquema de admisión temporaria por 18 meses y con un acuerdo que busca minimizar el riesgo de la inversión.