El carnaval ahora tiene pizza frita napolitana (con el nombre Il Tulbo)

(Por Mónica Lorenzo) Il Tulbo pizza frita es un emprendimiento nuevo que nació por el gusto de la cocina de dos jóvenes uruguayos, Lucía y Federico que estudiaron juntos gastronomía. Cansados de ver documentales y ver cómo lo otros llevaban a la práctica sus sueños se embarcaron en hacer los sueños realidad.

Encontraron el momento para su idea en el carnaval para imponer la marca y darla a conocer en un lugar concurrido como el Velódromo municipal. Cuentan con un foodtruck preparado para ellos. 

“En este corto tiempo desarrollamos la marca, y el producto, a base de intentarlo muchas veces hasta conseguir, el punto que buscamos en la masa, sus rellenos y nuestra impronta.  Nuestro diferencial principalmente es el producto que ofrecemos, y brindar una experiencia desde que nos encontras en la feria gastronómica, agasajando al cliente, contándole la historia del producto, y buscando una devolución”, cuenta uno de sus directores Federico Tulbovitz

“La pizza frita acá no se vende en el mercado. Incluso la trajimos de forma similar a su origen en Nápoles. Por día a la plaza de comidas del Velódromo concurren entre 2.000 y 5.000 personas. “Es una forma de mostrarnos y es así que ofrecemos 7 estilos de pizza distinto, 5 saladas y 2 dulces a $180”, comenta.

“Uruguay puede transformar sus desafíos en oportunidades y ser un país pequeño en escala, pero grande en visión” (Gabriela Olaizola premio de oro a CEO del Año)

Con el 25% de los votos, Gabriela Olaizola, de Doña Coca, se convirtió en la 19ª edición de la Gala de InfoNegocios en la CEO del Año, categoría que reconoce uno de los roles más importantes dentro del mundo de los negocios y la gestión empresarial: el de Chief Executive Officer (CEO). Olaizola, en diálogo con InfoNegocios, respondió detalladamente acerca de romper mitos, la diferenciación de Doña Coca, lo que tuvo que desaprender, compartió una frase inspiradora y nos dejó su mensaje al presidente.

Bree Desarrollos by Ventus presenta Pausa Montoya: un refugio contemporáneo entre bosque y mar

(In Content) Bree Desarrollos, la marca desarrolladora de Ventus —empresa líder en ingeniería, construcción de proyectos de energía renovable e innovación sostenible en América Latina— anuncia el lanzamiento de Pausa Montoya, un desarrollo boutique ubicado en una de las zonas más atractivas y naturales de Punta del Este. Concebido como un refugio entre el bosque y el mar, Pausa Montoya propone un nuevo modo de habitar: más sereno, más consciente y profundamente conectado con el entorno.