Como en Munich pero en Punta. Tres mil personas pasaron por la Oktoberfest en sus dos noches

Unos 6.000 litros de cerveza, a un ritmo de 750 por hora, se consumieron durante las dos noches que duró la Oktober Conrad Fest, de la que participaron más de 20 marcas entre nacionales e importadas durante el fin de semana pasado (de 21:00 a 01:00) en el salón Punta del Este del Conrad. Las marcas locales más populares de FNC (Pilsen y Patricia) se la jugaron con el diseño del stand orientado al frío, y además de sus botellas pequeñas daban a probar cerveza tirada (con choppera congelada). La importadora Lisley mostró toda su batería de marcas alemanas de cebada y trigo Erdinger y Paulaner, la belga Duvel, la holandesa Grolsh y su caballito de batalla: la estadounidense Miller.

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Todo un descubrimiento fue la marca inglesa Fuller’s que, de la mano de Vinos del Mundo dio a conocer cinco de sus nueve variedades. Estas cervezas, todas con su personalidad, cuestan $ 135 el medio litro y se pueden adquirir únicamente en los locales de la distribuidora en Punta del Este y Montevideo. La Vintage Ale cuesta alrededor de $ 600. La danesa Carslberg, las mexicanas Corona, Tecate, Sol, la holandesa Heineken, la uruguaya Mastra, la argentina Schneider, la americana Budweisser, la española Estrella Galicia, entre otras de procedencia rusa y brasileña. La degustación fue acompañada por gastronomía tan variada como los orígenes de las cervezas: salchichas con chucrut, quesadillas, gran variedad de quesos, y hasta chorizo al pan.

Se nos vienen (europeos y estadounidenses de “alto patrimonio” llegan cada vez más con inversiones millonarias)

Al flujo de argentinos que miraban al país como refugio fiscal en los últimos años se ha sumado la llegada de personas desde el norte, que eligen invertir en el país en rubros como el real estate y el agro, cuyo interés no es “tanto por lo impositivo”, sino por un cambio en el estilo de vida, según indicó Matías Ruvira, socio fundador de Residencias Uy y del estudio RVA.

En un año, Silente cuadruplicó su venta de yogurt 100% natural (pasó de 5.000 a 20.000 frascos)

(Por Antonella Echenique) La marca uruguaya Silente, fundada por el chef Gonzalo Araujo, cuadruplicó sus ventas en el último año impulsada por su yogur 100% natural, sin azúcar ni aditivos, que actualmente representa el 70% de su facturación. Además, el crecimiento se apoya en un modelo productivo basado en la sustentabilidad, el trabajo con pequeños productores y un enfoque de impacto social que comenzará a profundizar a partir de este año.