Boxes Fábrica de churros planea seguir abriendo locales (tiene 5 tiendas físicas y aumentó su facturación en 30% con delivery)

Boxes Fábrica de churros, que ofrece una experiencia ampliada del clásico churro, con toppings gourmet y una textura sofisticada, abrió su primera churrería en 2000 en Parque Rodó. Desde entonces, según contó su dueño Fernando Mengot a Infonegocios, se enfocó en mejorar la masa del churro clásico para darle más liviandad y amplió su presentación y sabores con rellenos como queso y panceta, además de los dulces con crema pastelera o Nutella.

Así, de a poco y gracias a mercados y ferias como De gusto, Boxes empezó con sus foodtrucks  a crear una marca que según su dueño “hoy tiene reconocimiento”.  Además transformó la costumbre de comer churros en una experiencia más amplia, con toppings diferentes, churros adaptados a un formato de desayuno, y la opción de waffles y bebidas como chocolate, café o jugos. Con sus foodtrucks Boxes también puede contratarse para eventos infantiles, casamientos, eventos comerciales.

Las delicias de Boxes pueden probarse en sus locales de Parque Rodó (avenida José Requena y García S/N) y Mercado Ferrando (Chaná 2120) en Costa Urbana Shopping (Canelones) y en sus últimos dos recientes locales instalados en el shopping NuevoCentro y Tres Cruces. Estos últimos fueron inaugurados en épocas de crisis sanitaria, por lo que según contó su dueño “les costó el arranque)

De todas formas, los churros se reafirman en el paisaje gastronómico uruguayo y desde Boxes piensan seguir ampliando locales propios y por qué no, ofrecer franquiciados.

Viña Edén lanzó en Miami la inversión de su Wine Resort

(In Content) Desde las sierras de Pueblo Edén, Viña Edén anunció su nuevo proyecto de inversión: el primer wine resort de lujo sustentable en Uruguay. Este desarrollo busca combinar lujo, naturaleza y bienestar en una propuesta única que redefine el turismo de alta gama en la región. El 7 de noviembre, Viña Edén presentó el proyecto en un exclusivo evento en Miami Beach, reuniendo a potenciales inversores interesados en formar parte de esta iniciativa que promete transformar el paisaje del lujo sustentable.

Con pasta de campeón (hay lugar en el podio para el uruguayo Joaquín Cafaro)

En el último tiempo el automovilismo volvió a ganar protagonismo en el Río de la Plata. Por un lado, en la vecina orilla, todos hablan de Franco Colapinto y, por otro, en las pantallas de todos los hogares, de Argentina y Uruguay, la miniserie de Netflix que retrata la vida de Ayrton Senna es la N° 1 más vista. En medio de eso, un piloto uruguayo –de 19 años– que compite en Argentina, Joaquín Cafaro, fue reconocido como el mejor debutante de 2024. InfoNegocios dialogó con este conductor de carreras que pisa fuerte el acelerador.

Hacia una gastronomía más sostenible

(In Content) Alsea, operador líder de restaurantes en América Latina y Europa, avanza en su compromiso con la sostenibilidad a través de iniciativas ambientales y sociales que impactan positivamente a las comunidades y promueven un futuro más responsable para la gastronomía.