La Escuela de Negocios de Montevideo te invita a un completo Seminario

El lunes 4 de abril, Aldo Musacchio, profesor de negocios de la Harvard Business School dictará un taller en el IEEM llamado: Coyuntura y perspectivas macro mundiales, economías emergentes, commodities y desarrollo sustentable.
La IEEM nos envió un pase para que un InfoNauta pueda concurrir a este taller. Si querés ganarte un lugar en dicha actividad sólo tenés que contestar correctamente aquí a qué hora comienza el taller. Pista Pista aquí.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.