... los más destacados científicos, investigadores y formadores de opinión y aquí se pudo escuchar al ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre en el acto de inauguración que dijo: "No vamos a vender calidad si no convencemos al mundo que nuestros sistemas productivos son sostenibles, conjugando seguridad alimentaria, cuidado de recursos y una política comprometida de conservación de nuestras praderas”.
El jerarca indicó que ministerio de Ganadería aplicará tecnología de última generación que permita mejorar la calidad de los productos que produce el país y ayude a la sustentabilidad a través de un sistema nacional de información agropecuaria. "Asumimos el compromiso de desarrollar bases de datos y sistemas de información geográfica que estén al servicio de la calidad de los productos y del ambiente. El desafío como país es pasar de la trazabilidad a la construcción de un sistema nacional de información agropecuaria (SNIA)"; anunció el ministro. Además, expresó que el SNIA es "un soporte para la información y la toma de decisiones, desarrollado como un bien público con articulación interinstitucional, con sensores remotos, con mediciones de crecimiento de pasturas, monitoreo de agua en el suelo, sumado a la información de productividad que surge de la trazabilidad en el último punto de la industria frigorífica".
miércoles 20 de agosto | 2014
Ya empezó el Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de la Carne
Se inauguró el Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de la Carne 2014 que se está desarrollando en el Hotel Conrad a lo largo de toda la semana. Esta actividad reúne a… (seguí, hacé clic en el título)