En materia de destinos, China con más del 25 % es nuestro principal mercado en volumen, un cambio que se procesó en un solo año. Con la diversificación de mercados que existe actualmente y con los precios por encima de los competidores, Uruguay está en el podio, subrayó el presidente de Inac.
Fratti anunció que en materia de promoción, además de las acciones que se vienen realizando en diversos destinos, se ha firmado recientemente un contrato para una nueva franquicia del Restaurante Uruguay Natural Parrilla Gourmet en Palma de Mallorca.
lunes 25 de noviembre | 2013
Inac colocó en Palma de Mallorca una nueva franquicia de su “parrilla gourmet”
El titular del Instituto Nacional de Carnes (Inac), Alfredo Fratti, sostuvo que el stock actual de bovinos se ubica en 11,6 millones, con capacidad de crecimiento por la parición de este año. Estimó que la faena industrial será cercana a los 2,2 millones de vacunos para ir creciendo firmemente unas 100 mil cabezas por año en el futuro inmediato. Estos datos fueron revelados por Fratti durante una actividad de Somos Uruguay.
“Con esta producción de carne vacuna, seguiremos sosteniendo un consumo interno a 60 kg por persona y por año en carne vacuna y las exportaciones tendrán un piso de 400 mil toneladas peso canal, lo que posiciona a Uruguay en el 7° en el mundo”, indicó.
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