El restorán que dejará La Huella en José Ignacio

(Por Florencia Blengio) El parador que se encuentra en la Brava de José Ignacio retornó este invierno con una propuesta nueva. En esta oportunidad no solo abrirá los fines de semanas al medio día y a la noche y lunes al mediodía, sino que también, esta vez, realizará un "desafío gourmet".

Dos chefs de alta gama y de gran trayectoria, Christophe Krywonis y Laurent Laine, presentarán sus mejores platos para la degustación de los comensales, entre ellos: Croquettes de Canard Confit, Créme de foie Grass, Amuse Gueule, Pate Maison, entre varios otros.

El desafío tomará lugar este sábado 14 de junio a las 21 horas en el parador. Para poder formar parte de la experiencia debes abonar un ticket de $1.800 y reservar tu lugar por teléfono, celular, por la web o vía correo electrónico.

Argentina se quedó con carga paraguaya y Uruguay quiere recuperarla (Punta Sayago aparece como alternativa para captar 13.500 camiones y 192.381 contenedores)

(Por Antonella Echenique) Paraguay vuelve a mirar a Uruguay como ruta logística para su comercio exterior, mientras ambos países buscan destrabar costos, tiempos y alternativas para mover la carga. En este contexto, InfoNegocios conversó con Federico Esmite, presidente de la Cámara de Comercio Paraguayo-Uruguaya, y con el Arq. Néstor Fernández, gerente del Área Sistema Nacional de Puertos de la ANP, sobre el proyecto de Punta Sayago y el volumen de carga que Uruguay podría recuperar.

“Logramos escalar el negocio sin perder nuestra condición de heladería artesanal”: el equipo de La Cigale que lleva más de 60 años de historia

Con 20 locales, presencia en los principales eventos gastronómicos y productos en góndolas de supermercados, La Cigale combina tradición, innovación y una estructura profesional que busca seguir creciendo sin resignar la calidad que la caracteriza. Magdalena Lorenzo, Gerente General, junto al equipo de la compañía, cuenta cómo trabajan para sostener una marca que recientemente recibió la distinción Marca País.

Grupo Edisur se prepara para “la Argentina que viene”: expectativa por la reactivación del crédito hipotecario (y la “industrialización” del desarrollismo)

(Por Franco Bossa) Desde el fenómeno de Vaca Muerta —y otros booms inmobiliarios vinculados a la “cordillerización” de la economía argentina—, hasta el reciente anuncio del Fondo de Garantía de Sustentabilidad y un posible aumento en la demanda de vivienda por parte de la clase media. Gonzalo Parga, director de Grupo Edisur, analiza los cambios que ve en el sector.